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川味宫保虾球怎么做最好吃
川味宫保虾球的做法
步骤1:将虾剥皮,用剪刀将虾背剪开,将虾线挑出来,冲洗干净晾干备用。
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2015-12-01
川味宫保虾球怎么做最好吃
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4. 留底油不需要加油,加花椒和干辣椒,改小火。花椒出香味放葱白,改大火放辣椒面,马上红油就出来了。放炸好的虾,倒入碗汁,等几秒淀粉糊化再推匀。加花生米,出锅。 小贴士 1、花生米提前过油炸,晾凉再用就脆了。2、宫保口味掌握好碗汁的比例,万无一失。碗汁注意糖、醋为1:1,其他均为一半的量。 最后做好后效果图如下 如果您有什么好的建议或者疑问,...
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姜禹城
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宫保虾球 1.1锅内烧热油,放入花椒和干辣椒煸香,捞出 2.2处理好的虾仁用少许料酒拌匀;葱切小段;干辣椒去籽剪开;所有的调料兑在一起搅匀成宫保汁儿 3.用锅内的椒香油加入虾仁...
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川味虾藕的做法 步骤1.锅中倒一点油,以最小火慢慢地将腰果烘熟。当然,如果是熟的腰果可以省掉这一步,不过我倒觉得,熟腰也这样烘热一下,味道更好。 步骤2.锅倒入适量油,油温后,下虾仁滑炒变色后即捞出。 步骤3.锅中留一些底油,放入姜、蒜末炒香后,倒入裨县豆瓣酱炒出红油和香味。 步骤...
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诺小升
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1. 大虾洗净。 2. 在第三节挑虾线,去头去壳留虾尾。 3. 在背部划一刀。(腹部就不要划了,不然大虾就不会弯曲了) 4. 花生米洗净水泡后晾干油炸,或直接买来炸好的备用。 5. 用少量朗姆酒给虾去腥味。 6. 加入少量白胡椒粉提味儿。 7. 撒一些淀粉、抓匀。 ...
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1. 对虾去头、去壳留尾部,开背挑出泥肠,洗净待用; 2. 生姜去皮,切成片;大蒜去皮,切成片;葱白劈开,切成葱花;干红辣椒去蒂,切成小段; 3. 虾仁依次加入1大匙绍兴花雕酒、1/2小匙食盐、白胡椒粉、绿豆淀粉1大匙(=3小匙)和鸡蛋清用手抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室腌制20分钟; 4. 炒锅加食用油,放入腰果中火炸至微微变...
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川味凉面 川味凉面是四川一带的汉族风味小吃,属于川菜系。将所有调味料调和均匀,即为酱汁。将猪肉丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及银芽分别用沸水氽烫至熟备用。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!川味凉面是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 川味凉面的做法步骤 1. 将砧板洗净晾干;用一小碗盛调和油;准备一台电风扇对准砧板扇凉面,如果没有,就用...
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喜欢吃虾的朋友这下有福了,快来看看这道好吃的宫保虾球吧。它的做法简单,营养却十分丰富。新鲜的虾球色泽清晰、柔软富有弹性,因为其体内没有刺的缘故,不管是老人还是小孩都十分喜欢。下面就来看看宫保虾球的具体做法吧。 1.将虾球洗净,花生米炸熟,葱蒜和红椒分别洗净切段。 2.在虾球中加入鸡蛋清和少许淀粉,拌匀后腌制五分钟。 3.炒锅烧热倒入适量植...
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