宫保虾球的正宗家常做法

宫保虾球的正宗家常做法的相关文章

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  家常宫保虾球的做法

  标签：家常菜 川菜 小吃

  宫保虾球色泽看起来，就足以让人流口水的了。 1、先把虾壳剥了，清除虾线，清理干净待用。 2、白胡椒、盐1克、淀粉5克、油10ml用小碗一起调拌，然后把清理好的虾放进碗里，搅拌好后放进冰箱冰镇15分钟。 3、葱白、姜蒜、干辣椒切好给备用，腰果用油炸成金黄色或是烤熟待备用。 4、糖、醋、盐、淀粉5克、生抽、红油，放入碗中，一起调和成为宫保汁...[ 查看全文 ]

  飘零

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  宫保虾球的做法_宫保虾球怎么做

  标签：川菜 家常菜

  4. 留底油不需要加油，加花椒和干辣椒，改小火。花椒出香味放葱白，改大火放辣椒面，马上红油就出来了。放炸好的虾，倒入碗汁，等几秒淀粉糊化再推匀。加花生米，出锅。 小贴士 1、花生米提前过油炸，晾凉再用就脆了。2、宫保口味掌握好碗汁的比例，万无一失。碗汁注意糖、醋为1:1，其他均为一半的量。 最后做好后效果图如下 如果您有什么好的建议或者疑问,...[ 查看全文 ]

  姜禹城

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  宫保虾球的做法步骤

  标签：川菜 四川美食

  1. 大虾洗净。 2. 在第三节挑虾线，去头去壳留虾尾。 3. 在背部划一刀。（腹部就不要划了，不然大虾就不会弯曲了） 4. 花生米洗净水泡后晾干油炸，或直接买来炸好的备用。 5. 用少量朗姆酒给虾去腥味。 6. 加入少量白胡椒粉提味儿。 7. 撒一些淀粉、抓匀。 ...[ 查看全文 ]

  『倾听』

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  学做家常菜 宫保虾球的做法

  标签：家常菜

  喜欢吃虾的朋友这下有福了，快来看看这道好吃的宫保虾球吧。它的做法简单，营养却十分丰富。新鲜的虾球色泽清晰、柔软富有弹性，因为其体内没有刺的缘故，不管是老人还是小孩都十分喜欢。下面就来看看宫保虾球的具体做法吧。   1.将虾球洗净，花生米炸熟，葱蒜和红椒分别洗净切段。 2.在虾球中加入鸡蛋清和少许淀粉，拌匀后腌制五分钟。 3.炒锅烧热倒入适量植...[ 查看全文 ]

  无言歌ヽ

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  最正宗家常宫保鸡丁的做法

  标签：川菜 家常菜 宫保鸡丁 鸡

  1. 鸡小胸肉六块左右切丁，料酒适量腌制约10-15分钟。 2. 黄瓜，胡萝卜切丁备用。 3. 事先炒好的花生米，家里没有或者嫌自己炒花生米麻烦的话外面超市买的带皮油炸花生米也可以。 4. 葱花，姜末，蒜片，辣椒段儿。 5. 此道菜最关键-调料汁按照下面比例调匀麻油呢就看个人喜好了。（生抽一勺，醋一勺，料酒一勺，白糖...[ 查看全文 ]

  红米田陈斌

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  家常宫保鸡丁的做法

  标签：川菜 家常菜

  宫保鸡丁传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。 据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有 时他忙于公务回府晚，家厨摸准了大人的脾气，便在厨房内随手抓些现成的鸡丁、辣子及花生米之类，热锅快炒后送上， 甚得丁大人欢心。待他入川做官后，家厨也从山东随行而来，见天府花生不次于山东大花生，经与四川嗜辣的习俗相结合 ，并加以改进，稍加白糖，又增新鲜滋味。丁大人对此举大加称赞。来...[ 查看全文 ]

  琵琶语

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  宫保鸡丁家常做法

  标签：川菜 家常菜

  1. 鸡肉切丁，放入料酒，生粉，盐，拌匀，放置半小时，腌的时间越长，肉越嫩。把葱切断放在鸡肉上，这样鸡肉会有点葱味，但是一会炒菜要把葱倒出来。青椒胡萝卜黄瓜切丁。。 2. 锅烧热，放油，油热放鸡肉，翻炒到全部变白 3. 把鸡肉盛出后，放油，放葱段，青椒，花椒一个，麻椒少许 4. 倒入胡萝卜和黄瓜，炒到胡萝卜变熟 ...[ 查看全文 ]

  如风随影

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  爆炒腰花宫保虾球 味道一流

  标签：川菜

  这道腰花宫保虾球口味清鲜醇浓并重，味道即美味又上的了桌面。 第一步，将虾洗干净后剥皮，在用剪刀把里面的线挑出来，放入淀粉用手将虾抓匀，把辣椒切条，葱切段，蒜和姜剁碎，在将生抽，盐，红油淀粉放入碗中，调和成均匀成宫保汁。  第二步，锅里倒入油，用中火加热放入虾仁滑开，虾仁变色成球捞出，在将花椒慢炒烹出香味，然后放入葱、姜、蒜、...[ 查看全文 ]

  可惜不是你

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  家常菜谱 宫保杏鲍菇的做法

  标签：家常菜

  这就是做好的宫保杏鲍菇。 1.准备两根杏鲍菇。 2.杏鲍菇洗净切丁，各种调味料整理备用。 3.锅中烧热水，放入少量盐，把杏鲍菇焯水捞出沥干。 4.另起锅烧热放油，将干辣椒、花椒、葱段炒香。 5.锅中倒入杏鲍菇，用大火翻炒。 6.加少许生抽和老抽。 7.翻炒后加入剩余的葱白。 8.倒入麻辣花生。 9.用白糖、...[ 查看全文 ]

  无言歌ヽ

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  家常菜 宫保豆腐的做法

  标签：家常菜

  1.将北豆腐切成见方小块。 2.将葱白切小段，然后将生抽2勺、米醋2勺、鸡精1/2勺、白糖3勺、盐1/3勺混合调匀成味汁。 3.用中火将豆腐块炸至金黄色，捞起沥干油。 4.锅内留少许油，用小火炒香干辣椒。 5.倒入炸好的豆腐和葱白快速翻炒均匀。 6.倒入味汁翻炒均匀。 7.翻炒片刻关火，撒入炸花生米。 8.翻炒均匀、汤汁浓稠即可。 ...[ 查看全文 ]

  ピン

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  宫保鸡丁的做法

  标签：家常菜 川菜

  1.鸡腿洗净沥干。 2.将鸡腿去骨去皮去油去筋。 3.鸡腿切成小块。 4.加入少许盐、料酒、和水淀粉拌匀。 5.加一点橄榄油拌匀。 6.花生米要炸至熟的。 7.葱姜蒜切末。 8.辣椒和胡萝卜都洗净切丁。 9.锅烧热放...[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

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  西兰花炒虾球的家常做法

  标签：家常菜 西兰花炒虾球

  1.西兰花去粗茎，掰成小块（不要用刀切，会散掉）；蒜切末；红椒切菱形片 2.鲜虾剥成虾仁备用。（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒） 3.炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用 4.炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即...[ 查看全文 ]

  爱疯886

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  家常小炒 杂炒虾球的做法

  标签：家常菜

  用好几种颜色的食材一起炒，有蔬菜有肉类，营养丰富，好看又好吃。看到这种颜色缤纷的小炒，心情都会变得好起来，是不？呵呵。 1.准备好所需食材。 2.基围虾去头去壳去虾线，洗净沥干水分。 3.加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制一会。 4.香肠切段，尾部切成菊花状，蔬菜切成自己喜欢的形状。 5.锅烧热，放适量油，爆香姜片，倒入虾球炒至变色后立刻盛出。 6.另起油...[ 查看全文 ]

  露西

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  宫保鸡丁的做法步骤

  标签：家常菜

  1. 准备好需要用的原料。 2. 先来处理花生，用热水浸泡生花生，十分钟后即可轻松去除红衣。 3. 用中温的油将花生仁炸制外表焦黄，沥干多余的油份，放凉备用，炸花生米凉透了才会更酥脆。 4. 鸡大腿剔去骨，去筋，将鸡腿上多余的油脂去除，我保留了小腿上的一部分鸡皮，大腿上部的鸡皮太过油腻，我将它们去除了。用刀在鸡肉上均匀的...[ 查看全文 ]

  圈圈_

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  家常客宴菜之宫保鸡丁的做法教程

  1. 准备食材 2. 鸡腿肉冲洗后切成1cm见方小丁，放入腌肉料与半汤匙油后抓匀 3. 将姜、蒜切片、干辣椒切段 4. 将勾芡汁料倒入碗中加入一汤匙水后充分调匀备用 5. 锅加热倒入45ml(三汤匙）油7分热后倒入腌好的主料1翻炒至鸡肉变色后转小火,倒出锅中大部分油，只留少量底油 6. 依次加入姜、蒜、花椒、...[ 查看全文 ]

  痛到极致&才是幸福

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  宫保鸡丁

  标签：川菜 家常菜 宫保鸡丁

  1. 欧巴用的鸡腿肉，为健康去了皮（留皮更好吃） 2. 啊……哒……分筋错骨手⊙▽⊙去骨，底下筋就不要了。影响口感 3. 切丁摔一摔（口感好）放入少许注意是少许:味精、盐、胡椒粉、老陈醋、绍兴酒小腌下 4. 花生 水煮十分钟泡水去皮，小炸 5. 红萝卜丁 6. 黄瓜丁 7. 材...[ 查看全文 ]

  布吉岛 ゝ

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  芦笋炒虾球的做法

  标签：家常菜

  1.把基围虾去头，去虾线，去壳，只留尾巴，在尾巴背部用刀 划一道口子，洗净沥干，加盐、 黑胡椒粉、 淀粉和料酒抓匀腌 制15分钟左右。   2.芦笋洗净去皮切片，锅内放油爆香葱姜，翻入腌好的虾球快速翻炒至变色盛出，另起油锅放入芦笋快速翻炒，放少许盐。 3.把炒过的虾球倒入锅内，和芦笋翻炒均匀片刻，即可出锅。 &nbs...[ 查看全文 ]

  丶 Fairy Tail ❤

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  爽口虾球生菜包的做法

  标签：家常菜

  生菜口感脆爽常用来搭配荤菜解腻，Q爽弹牙的虾球炒饭与青翠的生菜搭档是不错的选择！ 1、把材料都洗净准备好，备用。虾洗净去虾线，处理好的虾仁背部剖开，加盐、鸡精、蛋清、料酒和少许淀粉抓匀腌制10分钟，备用。 2、其它材料切丁，小葱切末，备用。 3、热油锅，将腌制好的虾球翻炒变色即盛出备用。 4、将...[ 查看全文 ]

  你看起来很美味。

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  手把手教你宫保鸡丁的做法

  标签：川菜

  第一步：取鸡胸肉洗净，切成丁状。 第二步：用淀粉，盐，将鸡胸肉搅拌均匀，然后淋上使用盐腌制20分钟。 第三步：将准备的材料都洗干净，大葱切段，胡萝卜、黄瓜切丁，干辣椒去两头，备用。   第四步：水淀粉1勺、生抽3勺、白糖1勺、米错2勺、盐1/2勺、混合均匀制成味汁。 第五步：起锅，油烧...[ 查看全文 ]

  k1ki,

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  日系料理 泡面虾球的做法

  第一步：将基围虾洗净，取出虾仁部分，装盘待用。   第二步：将准备好的虾仁和猪肉都剁成馅。   第三步：将准备好的方便面装入保鲜袋中，然后再把它全部都敲碎。   第四步：敲碎之后，把方便面装入碗中待用。   第五步：泡面的调料可以做虾丸的调料喔！然后再切一些葱花备用。 ...[ 查看全文 ]

  k1ki,

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