生菜口感脆爽常用来搭配荤菜解腻,Q爽弹牙的虾球炒饭与青翠的生菜搭档是不错的选择!
1、把材料都洗净准备好,备用。虾洗净去虾线,处理好的虾仁背部剖开,加盐、鸡精、蛋清、料酒和少许淀粉抓匀腌制10分钟,备用。
2、其它材料切丁,小葱切末,备用。 3、热油锅,将腌制好的虾球翻炒变色即盛出备用。
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