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芦笋炒虾球的做法
1.把基围虾去头,去虾线,去壳,只留尾巴,在尾巴背部用刀
划一道口子,洗净沥干,加盐、
黑胡椒粉、
淀粉和料酒抓匀腌
制15分钟左右。
2.芦笋洗净去皮切片,锅内放油爆香葱姜,翻入腌好的虾球快速翻炒至变色盛出,另起油锅放入芦笋快速翻炒,放少许盐。
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2012-07-14
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