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芦笋虾球的家常做法
芦笋虾球的家常做法
芦笋虾球
1.芦笋洗净切片。
2.虾仁中间化开,去掉沙线。
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2016-03-08
芦笋虾球的家常做法
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芦笋木耳虾球的家常做法
1鲜虾剥出虾仁。2木耳提前泡发。 3芦笋斜着切段。4木耳用开水烫熟。 5芦笋用水焯熟,焯1分钟左右即可,芦笋颜色变深绿色即可。6煮好的芦笋立即放入冰水。 7锅内倒油,烧热,虾仁滑熟。8放入芦笋和木耳。 9放入盐和酱油调味即可。 烹饪技巧:芦笋一定不要煮时间过长,刚刚熟就好,不要焯老了就不好吃了。芦笋要斜着切,这样方便入味。最后调味要快,炒匀就可以了。
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1.把基围虾去头,去虾线,去壳,只留尾巴,在尾巴背部用刀 划一道口子,洗净沥干,加盐、 黑胡椒粉、 淀粉和料酒抓匀腌 制15分钟左右。 2.芦笋洗净去皮切片,锅内放油爆香葱姜,翻入腌好的虾球快速翻炒至变色盛出,另起油锅放入芦笋快速翻炒,放少许盐。 3.把炒过的虾球倒入锅内,和芦笋翻炒均匀片刻,即可出锅。 &nbs...
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芦笋百合炒虾球 的家常做法
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春三鲜——芦笋百合炒虾球 1、所有的原料都清洗干净,芦笋削去根部的老皮,百合掰开稍微掰小,虾球洗净控水备用。(我买的现成的虾球,可以自己买活虾,味道更好。) 2、芦笋斜切后略焯水一分钟; 3、炒锅中置油,大约五分热时将各色材料下锅,放盐、少许鸡精翻炒3-4分钟即可;以明媚的心情端菜上桌,此间可任意哼唱小曲。 芦笋炒虾球 1.准备材料 2.把基围虾去头,去虾线,去壳只留尾巴,并在背...
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芦笋虾球的做法与步骤 1. 剥取新鲜虾仁(将虾放冷冻室10分钟左右再拿出来,这个时候比较好剥)用刀将虾背划开,去除虾线 2. 加入料酒、淀粉抓捏一下,让虾仁腌制一会去腥,芦笋洗净刨去根部老皮,斜切成寸段备用 3. 胡萝卜切成细条备用,锅中烧开水,加几滴橄榄油,放入芦笋和胡萝卜焯一下水,1分钟左右就可以了,沥水备用 ...
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芦笋虾球如何做好吃
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芦笋虾球 1.备料。芦笋刮去根部老皮,斜切段,过开水焯烫八九成熟,捞出过凉,沥干备用。青红椒切条,葱切段,大蒜压成蒜泥。大虾切去头部。(虾头不要扔掉,放入油中炸至焦脆后捞出,剩余的虾油是非常好的调料,炒菜可用,拌凉菜也可用。) 2.虾球做法:去...
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芦笋炒虾球正宗做法/图解/步骤: 1 材料图。 2 将虾去头去壳去净肉,去壳时可以直接开背取沙线。 3 然后用淡盐水浸泡十分钟,之后清洗干净,用厨房纸吸去水份,加上生抽及一...
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宫保虾球的家常做法
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宫保鸡丁 1. 鸡肉1块 2. 花生仁1小把 淀粉3小勺 青红椒适量、绿椒适量 干红尖椒5个 葱1小段 生姜2小片 3. 红萝卜少半根切丁,黄瓜少半根切丁,干辣椒切小段 4. 鸡肉用刀背拍松,切丁,放料酒、盐、花椒面搅拌,腌20分钟左右,放1勺淀粉搅匀继续腌10分钟 5. 青红椒 、绿椒、葱段切小丁,淀粉放适量水。把淀粉和青红绿椒、葱花混合在一起,放酱油、醋、香油...
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龙眼虾球的家常做法
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火龙果球 1. 准备好主材,把火龙果冼净 2. 火龙果对半切开 3. 用刀分离果肉和果皮,用勺子取下果肉,取的过程中要小心,红肉的火龙果肉质比较软。果皮先不扔 4. 用挖球器挖下果肉,放入碗中,球状就出来了 5. 把挖好的球放入果皮中 龙眼糖水 1. 龙眼去壳去核,放入大碗,表面铺满白砂糖 2. 封好保鲜膜,放入蒸屉,扣上盘子,放入沸水...
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凤梨虾球 1.美生菜洗净,放置盘底,备用。 2.虾仁去泥肠、从背部剖开成虾球,加入1茶匙盐(份量外)轻搓,再放水笼头底下沖水约15分钟洗净,接着用餐巾纸吸干水份后,加入调味料A拌匀,腌约15分钟,备用。 3.热油锅,将作法2的虾球沾裹上太白粉,放入油锅中炸约2分钟后捞出沥油,备用。 4.凤梨去皮,切成2㎝×2㎝丁状、沥干,再与调味料B及作法3的虾球一起拌匀,盛入作法1的盘中,最后再撒上熟白芝麻...
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田园虾球的做法与步骤 1. 鲜虾剥出虾仁;在虾背上划一刀,取出虾线 2. 玉米粒,香菇粒,豌豆粒用水焯熟;盐,海鲜酱油,鸡精,少许水加淀粉调成碗汁 3. 锅中倒油炒香葱姜丝;放入虾仁翻炒至5成熟 4. 放入红椒粒翻炒;翻炒至8成熟,放入焯熟的玉米豌豆香菇粒 5. 翻炒至食材成熟后放入...
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ARS雅音
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麻辣虾球的家常做法
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麻辣虾球 1、虾洗干净,头不要,上述材料备好 。 2、可以稍多点,放入生姜、花椒、大蒜头、干辣椒锅里爆一下,放入虾球翻炒。 3、像平时炒菜一样,依次放入料酒、酱油、盐、鸡精,炒三四分钟就可以起锅了,起锅前放点葱花或大葱段。 祝福新年多福团圆——麻辣豆腐虾丸钵 1.(一)材料处理1.猪梅花肉洗净,去皮,切成片之后改刀成丝,再切成丁,剁碎2.海虾洗净,去壳,切成小丁3.葱洗净后切成片,...
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溪航宝贝
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家常宫保虾球的做法
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宫保虾球色泽看起来,就足以让人流口水的了。 1、先把虾壳剥了,清除虾线,清理干净待用。 2、白胡椒、盐1克、淀粉5克、油10ml用小碗一起调拌,然后把清理好的虾放进碗里,搅拌好后放进冰箱冰镇15分钟。 3、葱白、姜蒜、干辣椒切好给备用,腰果用油炸成金黄色或是烤熟待备用。 4、糖、醋、盐、淀粉5克、生抽、红油,放入碗中,一起调和成为宫保汁...
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怎么做芦笋炒虾球好吃
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蒜蓉芦笋虾球如何做好吃
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蒜蓉芦笋虾球 1.将芦笋滚刀切好,虾仁去虾腺,洗净,待用 2.起油锅,大约6成热时,放入少许蒜末爆香;8成热时,倒入虾仁,爆炒一番,当虾仁抱成球,颜色变红后,即可盛出,待用 3.趁...
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碧绿虾球 1.虾去头、壳,留尾,从脊背处开刀,取出纱线,用清水浸泡10分钟 2.莴笋先刻上花纹,再切片 3.高汤、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉兑成芡汁 4.虾球、莴笋片飞水 5.葱姜炒出香味,下入虾球、莴笋片,攒料酒,倒入兑好的芡汁,翻炒均匀 6.OK 鲜柠汁桃仁宫保豪虾球配碧绿兰度 1、所有食材,柠檬要用进口,国产的没味 2、核桃去壳尽量弄两半完整的,这样好看,用开水泡上,多泡两次,这样皮才...
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芦笋斜切段,胡萝卜切丝,蒜切末 锅里烧水,水滚后放芦笋焯至变翠绿色后捞出 锅里热油,放蒜末爆香 ...
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芦笋杏鲍菇的家常做法
芦笋杏鲍菇 1、芦笋洗净切成小段,杏鲍菇洗净后切成小滚刀块,胡萝卜切小丁,虾仁挑去虾线,加少许料酒、盐、一点点蛋清腌制一会 2、烧一锅开水,将杏鲍菇块放入水中焯1分钟后捞出沥干水分 3、锅烧热后倒入油,先将胡萝卜丁放入翻炒 4、随后倒入芦笋、虾仁不断翻炒 5、炒至虾仁变色,倒入焯好的杏鲍菇,调入生抽和糟卤和少量糖,炒一分钟即可出锅 佛卡夏(focaccia)蘑菇芦笋三明治 1.意大利香肠...
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