宫保鸡丁家常做法

宫保鸡丁家常做法的相关文章

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  家常宫保鸡丁的做法

  标签：川菜 家常菜

  宫保鸡丁传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。 据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有 时他忙于公务回府晚，家厨摸准了大人的脾气，便在厨房内随手抓些现成的鸡丁、辣子及花生米之类，热锅快炒后送上， 甚得丁大人欢心。待他入川做官后，家厨也从山东随行而来，见天府花生不次于山东大花生，经与四川嗜辣的习俗相结合 ，并加以改进，稍加白糖，又增新鲜滋味。丁大人对此举大加称赞。来...[ 查看全文 ]

  琵琶语

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  宫保鸡丁

  标签：川菜 家常菜 宫保鸡丁

  1. 欧巴用的鸡腿肉，为健康去了皮（留皮更好吃） 2. 啊……哒……分筋错骨手⊙▽⊙去骨，底下筋就不要了。影响口感 3. 切丁摔一摔（口感好）放入少许注意是少许:味精、盐、胡椒粉、老陈醋、绍兴酒小腌下 4. 花生 水煮十分钟泡水去皮，小炸 5. 红萝卜丁 6. 黄瓜丁 7. 材...[ 查看全文 ]

  布吉岛 ゝ

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  宫保鸡丁的做法

  标签：家常菜 川菜

  1.鸡腿洗净沥干。 2.将鸡腿去骨去皮去油去筋。 3.鸡腿切成小块。 4.加入少许盐、料酒、和水淀粉拌匀。 5.加一点橄榄油拌匀。 6.花生米要炸至熟的。 7.葱姜蒜切末。 8.辣椒和胡萝卜都洗净切丁。 9.锅烧热放...[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

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  宫保鸡丁的做法步骤

  标签：家常菜

  1. 准备好需要用的原料。 2. 先来处理花生，用热水浸泡生花生，十分钟后即可轻松去除红衣。 3. 用中温的油将花生仁炸制外表焦黄，沥干多余的油份，放凉备用，炸花生米凉透了才会更酥脆。 4. 鸡大腿剔去骨，去筋，将鸡腿上多余的油脂去除，我保留了小腿上的一部分鸡皮，大腿上部的鸡皮太过油腻，我将它们去除了。用刀在鸡肉上均匀的...[ 查看全文 ]

  圈圈_

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  家常客宴菜之宫保鸡丁的做法教程

  1. 准备食材 2. 鸡腿肉冲洗后切成1cm见方小丁，放入腌肉料与半汤匙油后抓匀 3. 将姜、蒜切片、干辣椒切段 4. 将勾芡汁料倒入碗中加入一汤匙水后充分调匀备用 5. 锅加热倒入45ml(三汤匙）油7分热后倒入腌好的主料1翻炒至鸡肉变色后转小火,倒出锅中大部分油，只留少量底油 6. 依次加入姜、蒜、花椒、...[ 查看全文 ]

  痛到极致&才是幸福

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  手把手教你宫保鸡丁的做法

  标签：川菜

  第一步：取鸡胸肉洗净，切成丁状。 第二步：用淀粉，盐，将鸡胸肉搅拌均匀，然后淋上使用盐腌制20分钟。 第三步：将准备的材料都洗干净，大葱切段，胡萝卜、黄瓜切丁，干辣椒去两头，备用。   第四步：水淀粉1勺、生抽3勺、白糖1勺、米错2勺、盐1/2勺、混合均匀制成味汁。 第五步：起锅，油烧...[ 查看全文 ]

  k1ki,

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  家常宫保虾球的做法

  标签：家常菜 川菜 小吃

  宫保虾球色泽看起来，就足以让人流口水的了。 1、先把虾壳剥了，清除虾线，清理干净待用。 2、白胡椒、盐1克、淀粉5克、油10ml用小碗一起调拌，然后把清理好的虾放进碗里，搅拌好后放进冰箱冰镇15分钟。 3、葱白、姜蒜、干辣椒切好给备用，腰果用油炸成金黄色或是烤熟待备用。 4、糖、醋、盐、淀粉5克、生抽、红油，放入碗中，一起调和成为宫保汁...[ 查看全文 ]

  飘零

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  家常菜谱 宫保杏鲍菇的做法

  标签：家常菜

  这就是做好的宫保杏鲍菇。 1.准备两根杏鲍菇。 2.杏鲍菇洗净切丁，各种调味料整理备用。 3.锅中烧热水，放入少量盐，把杏鲍菇焯水捞出沥干。 4.另起锅烧热放油，将干辣椒、花椒、葱段炒香。 5.锅中倒入杏鲍菇，用大火翻炒。 6.加少许生抽和老抽。 7.翻炒后加入剩余的葱白。 8.倒入麻辣花生。 9.用白糖、...[ 查看全文 ]

  无言歌ヽ

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  家常菜 宫保豆腐的做法

  标签：家常菜

  1.将北豆腐切成见方小块。 2.将葱白切小段，然后将生抽2勺、米醋2勺、鸡精1/2勺、白糖3勺、盐1/3勺混合调匀成味汁。 3.用中火将豆腐块炸至金黄色，捞起沥干油。 4.锅内留少许油，用小火炒香干辣椒。 5.倒入炸好的豆腐和葱白快速翻炒均匀。 6.倒入味汁翻炒均匀。 7.翻炒片刻关火，撒入炸花生米。 8.翻炒均匀、汤汁浓稠即可。 ...[ 查看全文 ]

  ピン

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  辣子鸡丁的做法 辣子鸡丁的家常做法

  标签：家常菜 川菜 小吃

  辣子鸡丁是一道著名的川菜，特点是颜色油亮，口感酥软，麻辣味浓，咸鲜可口，是道很下饭的家常菜，用来下酒菜也是非常不错的选择。这道菜做法简单，下面就一起来学辣子鸡丁的做法吧。 1.鸡腿洗净去骨。 2.将鸡腿切丁，加入姜丝2g、葱绿、酱油、1ml盐，拌匀腌制15分钟。 3.将腌制好的鸡肉裹上一层干淀...[ 查看全文 ]

  露西

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  学做家常菜 宫保虾球的做法

  标签：家常菜

  喜欢吃虾的朋友这下有福了，快来看看这道好吃的宫保虾球吧。它的做法简单，营养却十分丰富。新鲜的虾球色泽清晰、柔软富有弹性，因为其体内没有刺的缘故，不管是老人还是小孩都十分喜欢。下面就来看看宫保虾球的具体做法吧。   1.将虾球洗净，花生米炸熟，葱蒜和红椒分别洗净切段。 2.在虾球中加入鸡蛋清和少许淀粉，拌匀后腌制五分钟。 3.炒锅烧热倒入适量植...[ 查看全文 ]

  无言歌ヽ

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  家常菜菜谱 酸辣鸡丁的做法

  标签：家常菜

  这就是做好的酸辣鸡丁。   1.将鸡胸肉洗净切丁。 2.切好的鸡丁加入水淀粉腌制二十分钟。   3.炒锅烧热放两勺植物油。 4.倒入鸡丁。   5.调小火快速翻炒。 6.翻炒至鸡丁肉色变白。   7.放入老干妈炒匀。 8.加入配菜玉米粒、青豆粒和胡萝卜丁。   ...[ 查看全文 ]

  无言歌ヽ

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  宫保虾球的做法步骤

  标签：川菜 四川美食

  1. 大虾洗净。 2. 在第三节挑虾线，去头去壳留虾尾。 3. 在背部划一刀。（腹部就不要划了，不然大虾就不会弯曲了） 4. 花生米洗净水泡后晾干油炸，或直接买来炸好的备用。 5. 用少量朗姆酒给虾去腥味。 6. 加入少量白胡椒粉提味儿。 7. 撒一些淀粉、抓匀。 ...[ 查看全文 ]

  『倾听』

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  家常菜的做法 核桃鸡丁怎么做

  标签：家常菜

  这就是做好的核桃鸡丁。   1.将鸡腿去骨切成丁。 2.加入生抽。   3.加入盐。 4.加入淀粉。   5.加入鸡精腌制15分钟。 6.将辣椒切成小段，核桃掰成小块。   7.在炒锅内放入少许橄榄油。 8.加入红辣椒炒香。   9.倒入鸡丁翻炒至变色。 10.加入...[ 查看全文 ]

  无言歌ヽ

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  年糕怎么做好吃 宫保年糕的做法

  标签：川菜 家常菜

  这道宫保年糕味道酸甜可口，又带些麻辣，炸的香酥的年糕被浓郁的汤汁包裹着，十分开胃。 1.准备好所需食材。 2.将年糕切丁，胡萝卜切丁，花生米去皮，将花生米放进微波炉高火加热1分钟。 3.取一个小碗，加入1大勺料酒、1大勺生抽、1大勺半香醋、1大勺半糖、盐、鸡精、水淀粉、葱花，拌匀成酱汁。 4.将年...[ 查看全文 ]

  露西

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  奶香咖喱鸡丁的做法

  标签：家常菜

  1.洋葱1/2个剥去外皮用清水洗净，切成菱形小。 2.炒锅里放入少量的食用油，烧至四成热。 3.放入一半洋葱丁，开小火，用铲子翻炒至出香味。 4.土豆去皮用清水洗净，切成丁。   5.土豆丁放入锅中，翻炒至土豆表面变金黄。 6.胡萝卜洗净去皮，切成丁。 7.切好的胡萝卜丁放入锅中。 8.苹果1/2个...[ 查看全文 ]

  银河系番长

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  辣子鸡丁的做法步骤

  1. 鸡脯肉切丁，用淀粉，胡椒粉，盐腌10分钟 2. 青椒，胡萝卜切丁备用 3. 锅中加油，烧至七分热，滑入腌好的肉，肉变色，盛出 4. 倒油，七分热，放红辣椒，油变色，下葱蒜末，一勺豆瓣酱，放入切好的青椒胡萝卜翻炒两分钟 5. 放鸡块炒两分钟，出锅。 辣子鸡丁的做法视频 [ 查看全文 ]

  ▕ｘＸ丽

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  四川辣子鸡丁的做法 怎么做辣子鸡丁

  标签：川菜 家常菜

  辣子鸡丁外酥里嫩，油而不腻，味道香辣可口，是一道享誉国内外的四川名菜。 1.鸡腿洗净。 2.去骨切小块。 3.大部分姜切片，葱切成圈，小部分葱姜切条，干辣椒切段。 4.鸡肉中加入葱姜条、半汤匙黄酒、酱油、白胡椒粉、盐抓匀腌制10分钟。 5.腌好后加入水...[ 查看全文 ]

  露西

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  宫保藕丁的做法 没有肉一样也可以美味

  标签：家常菜 素食 川菜

  宫保鸡丁相信大家都吃过，今天我们将这道菜的食材改一下，做成一道素菜，宫保藕丁。不要觉得没有肉就不好吃了哦，这道菜别有一番风味啊。酸甜适口，花生香酥，莲藕爽脆，非常下饭的一道菜呢。   1.准备好所需材料。 2.胡萝卜和莲藕洗净去皮切丁。   3.锅烧热，放适量油，下入花生米炸至酥脆后盛...[ 查看全文 ]

  露西

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  爆炒腰花宫保虾球 味道一流

  标签：川菜

  这道腰花宫保虾球口味清鲜醇浓并重，味道即美味又上的了桌面。 第一步，将虾洗干净后剥皮，在用剪刀把里面的线挑出来，放入淀粉用手将虾抓匀，把辣椒切条，葱切段，蒜和姜剁碎，在将生抽，盐，红油淀粉放入碗中，调和成均匀成宫保汁。  第二步，锅里倒入油，用中火加热放入虾仁滑开，虾仁变色成球捞出，在将花椒慢炒烹出香味，然后放入葱、姜、蒜、...[ 查看全文 ]

  可惜不是你

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