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宫保虾球
1.大虾洗净去头去壳,背部中间用刀划开,去除虾线
2.处理好的tuLaoShi.com虾仁用料酒、少许盐、胡椒粉和淀粉拌匀,腌制片刻入味
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2015-11-27
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宫保虾球
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宫保虾球的做法_宫保虾球怎么做
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4. 留底油不需要加油,加花椒和干辣椒,改小火。花椒出香味放葱白,改大火放辣椒面,马上红油就出来了。放炸好的虾,倒入碗汁,等几秒淀粉糊化再推匀。加花生米,出锅。 小贴士 1、花生米提前过油炸,晾凉再用就脆了。2、宫保口味掌握好碗汁的比例,万无一失。碗汁注意糖、醋为1:1,其他均为一半的量。 最后做好后效果图如下 如果您有什么好的建议或者疑问,...
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宫保虾球的做法步骤
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1. 大虾洗净。 2. 在第三节挑虾线,去头去壳留虾尾。 3. 在背部划一刀。(腹部就不要划了,不然大虾就不会弯曲了) 4. 花生米洗净水泡后晾干油炸,或直接买来炸好的备用。 5. 用少量朗姆酒给虾去腥味。 6. 加入少量白胡椒粉提味儿。 7. 撒一些淀粉、抓匀。 ...
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缤纷虾球 tulaoshi 1.大虾开背去掉泥线 2.焯水 3.锅热后加入培根,编出油(因为我使用的是不粘锅,所以没有放油,如果你使用的是超过, 可以加一点点油) ...
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干烧虾球 tulaoShi.com 1.竹节虾洗净。 2.去头去尾,虾背划刀,去除虾线。 3.炒锅上火,放入橄榄油烧热,下葱、姜、蒜末爆香。 ...
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宫保虾球的正宗家常做法
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1. 对虾去头、去壳留尾部,开背挑出泥肠,洗净待用; 2. 生姜去皮,切成片;大蒜去皮,切成片;葱白劈开,切成葱花;干红辣椒去蒂,切成小段; 3. 虾仁依次加入1大匙绍兴花雕酒、1/2小匙食盐、白胡椒粉、绿豆淀粉1大匙(=3小匙)和鸡蛋清用手抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室腌制20分钟; 4. 炒锅加食用油,放入腰果中火炸至微微变...
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