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宫保虾球怎么做
宫保虾球怎么做
宫保虾球
1.1锅内烧热油,放入花椒和干辣椒煸香,捞出
2.2处理好的虾仁用少许料酒拌匀;葱切小段;干辣椒去籽剪开;所有的调料兑在一起搅匀成宫保汁儿
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2015-04-20
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家常菜
宫保虾球
宫保虾球怎么做
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宫保虾球的做法_宫保虾球怎么做
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川菜
家常菜
4. 留底油不需要加油,加花椒和干辣椒,改小火。花椒出香味放葱白,改大火放辣椒面,马上红油就出来了。放炸好的虾,倒入碗汁,等几秒淀粉糊化再推匀。加花生米,出锅。 小贴士 1、花生米提前过油炸,晾凉再用就脆了。2、宫保口味掌握好碗汁的比例,万无一失。碗汁注意糖、醋为1:1,其他均为一半的量。 最后做好后效果图如下 如果您有什么好的建议或者疑问,...
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姜禹城
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宫保虾球
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家常菜
宫保虾球
宫保虾球 宫保虾球:宫保菜是非常有名的川菜做法,因其特殊的口感和味道而大受欢迎。宫保虾球的料汁多加了红油,使菜色红亮,虾球滑嫩、酥脆,无论是外观还是味道都是一流的。虾肉175克,植物油80克,红油2.5克,盐2克,酱油7毫升,醋5毫升,味精0.5克,淀粉10克,胡椒粉0.5克,干红辣椒5克,糖8克,料酒10毫...美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家宫保虾球教程,绝对不要错过噢! 宫保虾球的...
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可靠的风流浪子
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家常宫保虾球的做法
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家常菜
川菜
小吃
宫保虾球色泽看起来,就足以让人流口水的了。 1、先把虾壳剥了,清除虾线,清理干净待用。 2、白胡椒、盐1克、淀粉5克、油10ml用小碗一起调拌,然后把清理好的虾放进碗里,搅拌好后放进冰箱冰镇15分钟。 3、葱白、姜蒜、干辣椒切好给备用,腰果用油炸成金黄色或是烤熟待备用。 4、糖、醋、盐、淀粉5克、生抽、红油,放入碗中,一起调和成为宫保汁...
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飘零
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宫保虾球的做法步骤
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川菜
四川美食
1. 大虾洗净。 2. 在第三节挑虾线,去头去壳留虾尾。 3. 在背部划一刀。(腹部就不要划了,不然大虾就不会弯曲了) 4. 花生米洗净水泡后晾干油炸,或直接买来炸好的备用。 5. 用少量朗姆酒给虾去腥味。 6. 加入少量白胡椒粉提味儿。 7. 撒一些淀粉、抓匀。 ...
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『倾听』
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宫保虾球的正宗家常做法
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川菜
家常菜
宫保虾球
1. 对虾去头、去壳留尾部,开背挑出泥肠,洗净待用; 2. 生姜去皮,切成片;大蒜去皮,切成片;葱白劈开,切成葱花;干红辣椒去蒂,切成小段; 3. 虾仁依次加入1大匙绍兴花雕酒、1/2小匙食盐、白胡椒粉、绿豆淀粉1大匙(=3小匙)和鸡蛋清用手抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室腌制20分钟; 4. 炒锅加食用油,放入腰果中火炸至微微变...
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折火忆夏Ziy
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学做家常菜 宫保虾球的做法
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喜欢吃虾的朋友这下有福了,快来看看这道好吃的宫保虾球吧。它的做法简单,营养却十分丰富。新鲜的虾球色泽清晰、柔软富有弹性,因为其体内没有刺的缘故,不管是老人还是小孩都十分喜欢。下面就来看看宫保虾球的具体做法吧。 1.将虾球洗净,花生米炸熟,葱蒜和红椒分别洗净切段。 2.在虾球中加入鸡蛋清和少许淀粉,拌匀后腌制五分钟。 3.炒锅烧热倒入适量植...
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无言歌ヽ
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宫保鸡丁怎么做
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宫保鸡丁 1.鸡脯肉先拍后斩切成丁,加入料酒1茶匙和少许盐,抓上劲后放入淀粉抓匀,腌制10分钟 2.葱姜蒜切片 3.醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成汁 ...
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布衣的逆袭
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宫保豆腐怎么做
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宫保豆腐
宫保豆腐 1.豆腐洗净,切小块,备用。 2.取锅加油适量,油热7-8成下入切好的豆腐。 3.要将豆腐块各个面都煎至金黄色。 ...
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爆炒腰花宫保虾球 味道一流
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这道腰花宫保虾球口味清鲜醇浓并重,味道即美味又上的了桌面。 第一步,将虾洗干净后剥皮,在用剪刀把里面的线挑出来,放入淀粉用手将虾抓匀,把辣椒切条,葱切段,蒜和姜剁碎,在将生抽,盐,红油淀粉放入碗中,调和成均匀成宫保汁。 第二步,锅里倒入油,用中火加热放入虾仁滑开,虾仁变色成球捞出,在将花椒慢炒烹出香味,然后放入葱、姜、蒜、...
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可惜不是你
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宫保鸡丁怎么做好吃
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家常菜
宫保鸡丁
1.鸡脯肉先拍后斩切成丁,加入料酒1茶匙和少许盐,抓上劲后放入淀粉抓匀,腌制10分钟 2.葱姜蒜切片 3.醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成汁 4.热油中下入鸡丁炒到断生后盛出备用...
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烟店小记者
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海鲜的做法 芝心虾球怎么做
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海鲜
这就是做好的芝心虾球。 1.准备好所需食材。 2.明虾洗净去头去虾线。 3.处理干净的明虾裹一层干淀粉。 4.再将明虾裹一层芝士片,用牙签固定住。然后浇一层鸡蛋液,裹上面包糠。 5.裹完第一遍的明虾再浇一层蛋液,再裹一次面包糠,裹成虾球就行了。 6.把裹好的虾球放入油锅中炸成金黄色即可。 7....
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无言歌ヽ
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宫保鸡丝
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宫保鸡丝
宫保鸡丝的做法大全 四川主要是麻辣型,云南为甜辣型,而贵州主要是糟辣型。贵州的主要黔味名菜有:宫保鸡丁、“霸王别姬”、兰球鸽蛋、套全鸭、天麻鸳鸯鸽、盐酸菜烧干鱼、糟辣脆皮鱼、龙爪鸡丝、金钩挂玉牌、辣子鸡、板栗烧鸡、魔芋锅粑炒肉丝、花江狗肉、酸汤鱼、啤酒鸭、羊肉汤锅、酸菜豆米汤、凉拌折耳根、贵州卤菜、乌江河鱼、毕节王傻子烧鸡、侗家...今天小编分享的是美食菜谱频道的宫保鸡丝教程。民以食...
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旧言孽心善
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宫保芋头
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宫保芋头
宫保芋头的做法大全 宫保芋头是一道制作简单但味道鲜美的菜肴,今天就来介绍这道宫保芋头的做法。你是懒人?那也没关系,懒人也可以学做菜的。怎么做如何做都是很简单,一看就能明白,按照步骤一步步去操作,你也可以做出一道美味的佳肴。宫保芋头教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢! 宫保芋头的做法步骤 1. 芋头去老皮切...
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UC姐
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宫保虾仁
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宫保虾仁 宫保虾仁 Sautéed Shrimp with Nuts and Chilli宫保虾仁 Sauté ed Shrimp with Nuts and Chilli川菜大虾,盐,胡椒料酒,鸡蛋,酱油白糖,花椒,干辣椒,葱,姜,醋红油,腰果。1 将虾去头,去皮,去沙线后洗净。放入白胡椒 盐 淀粉上浆腌制【虾头要保留备用】。史上最全的宫保虾仁,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。 #核美味相会#宫保虾仁的做法步...
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校草没我好8023
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宫保杏鲍菇
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宫保杏鲍菇 杏鲍菇、花生米。杏鲍菇、花生米。 葱、姜、花椒、小辣椒、醋、酱油、白糖、盐、绍酒。我送你宫保杏鲍菇 教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧! 宫保杏鲍菇 --杏鲍菇小孩最爱的做法步骤 1. 所有原料切小丁 2. 锅里放少许火麻油,炒花生米,冷锅冷油下花生米 3. 放少油,下杏鲍菇,煸炒至颜色变黄 4. 炒蘑菇的同时...
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迷途迷兔
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年糕怎么做好吃 宫保年糕的做法
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这道宫保年糕味道酸甜可口,又带些麻辣,炸的香酥的年糕被浓郁的汤汁包裹着,十分开胃。 1.准备好所需食材。 2.将年糕切丁,胡萝卜切丁,花生米去皮,将花生米放进微波炉高火加热1分钟。 3.取一个小碗,加入1大勺料酒、1大勺生抽、1大勺半香醋、1大勺半糖、盐、鸡精、水淀粉、葱花,拌匀成酱汁。 4.将年...
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宫保豆腐
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宫保豆腐 宫保鸡丁是四川的传统名菜之一,是由鸡丁、干辣椒和花生米等炒制而成。 宫保豆腐是从宫保鸡丁演变而来的,两者烹调方法相同,只是鸡丁被 老豆腐取代了,成菜色泽红润,味道鲜辣甜香,还多了豆腐嫩滑的口感,是一道酸甜好下饭的创意菜肴。宫保豆腐 :Kung Pao Tofu咸、辣、甜、香主料:豆腐两块,瘦肉丁...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!宫保豆腐是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,...
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yangyang123816
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宫保田鸡
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宫保田鸡 美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家宫保田鸡教程,绝对不要错过噢! 家庭版正宗红油宫保鸡丁 宫爆鸡丁的做法步骤 1. 花生最好买比较大粒的,如果能买到无皮的更好,带皮花生先用开水泡十分钟,然后用手一撮皮就掉了,去皮的口感会好很多,不要偷懒噢~锅热后放油,油可以多放一些,这道菜很吃油,中火放入花生,等花生外表稍微变色...
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黑色曼陀罗371
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1. 欧巴用的鸡腿肉,为健康去了皮(留皮更好吃) 2. 啊……哒……分筋错骨手⊙▽⊙去骨,底下筋就不要了。影响口感 3. 切丁摔一摔(口感好)放入少许注意是少许:味精、盐、胡椒粉、老陈醋、绍兴酒小腌下 4. 花生 水煮十分钟泡水去皮,小炸 5. 红萝卜丁 6. 黄瓜丁 7. 材...
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宫保坚果鸡块
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宫保坚果鸡块 宫保坚果鸡块是一道美食,主要原料有琵琶腿、腰果、鸡丁。 1、取一空碗,放入少许面粉和苦豆粉、盐,搅匀。 2、大葱洗净后将水份控干,和花椒大料一起放入锅里,开小火,焙干,然后倒入油,小火炸制锅中葱变色后,关火,稍微晾一会将油倒进放了面粉和苦豆粉的碗中,将炸过的材料同时滤除。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天宫保坚果鸡块教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧!...
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