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宫保鸡丝的做法大全
四川主要是麻辣型,云南为甜辣型,而贵州主要是糟辣型。贵州的主要黔味名菜有:宫保鸡丁、“霸王别姬”、兰球鸽蛋、套全鸭、天麻鸳鸯鸽、盐酸菜烧干鱼、糟辣脆皮鱼、龙爪鸡丝、金钩挂玉牌、辣子鸡、板栗烧鸡、魔芋锅粑炒肉丝、花江狗肉、酸汤鱼、啤酒鸭、羊肉汤锅、酸菜豆米汤、凉拌折耳根、贵州卤菜、乌江河鱼、毕节王傻子烧鸡、侗家...今天小编分享的是美食菜谱频道的宫保鸡丝教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱宫保鸡丝是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧!
家庭版正宗红油宫保鸡丁 宫爆鸡丁的做法步骤
1. 花生最好买比较大粒的,如果能买到无皮的更好,带皮花...
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2015-04-07
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宫保杏鲍菇
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宫保杏鲍菇 杏鲍菇、花生米。杏鲍菇、花生米。 葱、姜、花椒、小辣椒、醋、酱油、白糖、盐、绍酒。我送你宫保杏鲍菇 教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧! 宫保杏鲍菇 --杏鲍菇小孩最爱的做法步骤 1. 所有原料切小丁 2. 锅里放少许火麻油,炒花生米,冷锅冷油下花生米 3. 放少油,下杏鲍菇,煸炒至颜色变黄 4. 炒蘑菇的同时...
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迷途迷兔
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宫保田鸡 美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家宫保田鸡教程,绝对不要错过噢! 家庭版正宗红油宫保鸡丁 宫爆鸡丁的做法步骤 1. 花生最好买比较大粒的,如果能买到无皮的更好,带皮花生先用开水泡十分钟,然后用手一撮皮就掉了,去皮的口感会好很多,不要偷懒噢~锅热后放油,油可以多放一些,这道菜很吃油,中火放入花生,等花生外表稍微变色...
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黑色曼陀罗371
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宫保鸡丁
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1. 欧巴用的鸡腿肉,为健康去了皮(留皮更好吃) 2. 啊……哒……分筋错骨手⊙▽⊙去骨,底下筋就不要了。影响口感 3. 切丁摔一摔(口感好)放入少许注意是少许:味精、盐、胡椒粉、老陈醋、绍兴酒小腌下 4. 花生 水煮十分钟泡水去皮,小炸 5. 红萝卜丁 6. 黄瓜丁 7. 材...
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布吉岛 ゝ
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宫保坚果鸡块
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宫保坚果鸡块 宫保坚果鸡块是一道美食,主要原料有琵琶腿、腰果、鸡丁。 1、取一空碗,放入少许面粉和苦豆粉、盐,搅匀。 2、大葱洗净后将水份控干,和花椒大料一起放入锅里,开小火,焙干,然后倒入油,小火炸制锅中葱变色后,关火,稍微晾一会将油倒进放了面粉和苦豆粉的碗中,将炸过的材料同时滤除。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天宫保坚果鸡块教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧!...
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zhima_8
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宫保虾球的做法_宫保虾球怎么做
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4. 留底油不需要加油,加花椒和干辣椒,改小火。花椒出香味放葱白,改大火放辣椒面,马上红油就出来了。放炸好的虾,倒入碗汁,等几秒淀粉糊化再推匀。加花生米,出锅。 小贴士 1、花生米提前过油炸,晾凉再用就脆了。2、宫保口味掌握好碗汁的比例,万无一失。碗汁注意糖、醋为1:1,其他均为一半的量。 最后做好后效果图如下 如果您有什么好的建议或者疑问,...
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姜禹城
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韭黄鸡丝
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韭黄鸡丝 鸡蛋清10克,香菇(鲜)15克,淀粉( 蚕豆)8克 调料:姜3克,大蒜(白皮)2克,盐4克,味精3克,香油3克,胡椒粉2克,黄酒10克,植物油30克此菜黄白相间,清雅悦目。鸡肉鲜嫩,韭黄香浓。1. 鸡肉切成6 厘米长,宽、厚各3 毫米的中丝,盛中碗中; 2. 先用鸡蛋清、后用湿淀粉5克拌匀鸡丝; 3. 将韭黄择洗...下面就由图老师网为大家提供韭黄鸡丝,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 春季应景小食——杏鲍菇韭黄鸡丝春卷的...
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我艹这号能用
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鸡丝苤蓝
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鸡丝苤蓝 菜系及功效:鲁菜 便秘食谱 消化性溃疡食谱 防癌抗癌食谱 月经不调食谱 口味:清香味 工艺:炒 鸡丝 苤蓝的制作材料: 主料:鸡胸脯肉75克,苤蓝100克 辅料:韭黄100克, 鸡蛋清15克 调料:淀粉(玉米)5克, 黄酒15克,姜1克,盐3克, 香油40克 鸡丝苤蓝的特色: 此肉鲜嫩,味清淡,最宜冷吃。 制作: 1. 将 鸡脯肉片成0.2厘米厚的片,再切成...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习鸡丝苤蓝,虽然看似简...
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Xiaoan1baby
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宫保鸡丁家常做法
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1. 鸡肉切丁,放入料酒,生粉,盐,拌匀,放置半小时,腌的时间越长,肉越嫩。把葱切断放在鸡肉上,这样鸡肉会有点葱味,但是一会炒菜要把葱倒出来。青椒胡萝卜黄瓜切丁。。 2. 锅烧热,放油,油热放鸡肉,翻炒到全部变白 3. 把鸡肉盛出后,放油,放葱段,青椒,花椒一个,麻椒少许 4. 倒入胡萝卜和黄瓜,炒到胡萝卜变熟 ...
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如风随影
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菊花鸡丝
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菊花鸡丝 每条切成1.6厘米长的短节,然后每节正面横竖切1厘米深,加蛋清、味精、精盐拌匀入味。葱白洗净,切成1.6厘米长的节,每节用刀在一头划成细丝。鸡肉、葱白都切咸小菊花瓣形。美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!菊花鸡丝教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢! 菊花炒鸡丝的做法步骤 1. 菊花洗净,分成小瓣,将洗净的菊花瓣放入淡盐水中浸泡三分钟,鸡胸肉洗净备用。 2. 锅里放...
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彼岸公子4911
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宫保鸡丁的做法
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1.鸡腿洗净沥干。 2.将鸡腿去骨去皮去油去筋。 3.鸡腿切成小块。 4.加入少许盐、料酒、和水淀粉拌匀。 5.加一点橄榄油拌匀。 6.花生米要炸至熟的。 7.葱姜蒜切末。 8.辣椒和胡萝卜都洗净切丁。 9.锅烧热放...
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奶油花椰菜
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冬笋爆鸡丝
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冬笋爆鸡丝 贫血食谱 月经不调食谱 口味:咸鲜味工艺:油爆主料:鸡胸脯肉250克,冬笋150克 辅料:鸡蛋清25克,淀粉( 蚕豆)8克 调料:盐3克, 姜汁10克,猪油(炼制)25克,味精2克,黄酒10克洁白软嫩,长短粗细, 整齐划一,咸鲜味香。1. 鸡脯肉片成大薄片后,切成0.33 厘米粗细的丝; 2. 鸡丝用清水泡一下,搌干...下面就由图老师网为大家提供冬笋爆鸡丝,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 冬笋爆鸡胗的做法步骤 1...
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香椿拌鸡丝
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香椿拌鸡丝 菜谱名称 香椿拌鸡丝所属菜系 其它菜系所属类型 健康菜谱主料:鸡胸脯肉250克辅料:香椿25克,鸡蛋清30克,调料:花生油30克,香油5克,盐2克,味精1克,白砂糖1克,料酒5克,淀粉(玉米)5克特色: 色泽淡黄葱绿,鲜嫩咸香。菜谱名称 香椿拌鸡丝所属菜系 其它菜系所属类型 健康菜谱主料:鸡胸脯肉250克辅料:香椿25克,鸡蛋清30克,调...爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的香椿拌鸡丝教程也是非常值得学习的美食...
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静水流深8866
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鸡丝虾仁龙凤 菜谱名称 鸡丝虾仁龙凤 所属菜系 浙江菜 所属类型 健康菜谱 基本特点 造形美观,色泽褐黄,外松脆、里鲜嫩,口味香咸。 基本材料 鸡丝、虾仁。 猪肉油、鸡腿骨 辅料:鸡蛋、白糖、 辣酱油、盐、绍酒、味精、葱、胡椒粉、淀粉、花生油 制作: 1)将鸡丝、虾仁同放碗内,加鸡蛋、白糖、辣酱油、精盐、绍酒,味精、葱末和胡椒粉拌和待用。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天鸡丝虾仁龙凤...
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鱼香鸡丝 7、锅热后倒油,油温3-5成热时下入鸡丝炒散,鸡丝表面变色后盛出控油备用;8、锅内留少许底油,下入泡辣椒碎炒香出红油;9、下入葱蒜姜炒香;10、下入木耳,玉兰片翻炒均匀;11、下入鸡丝和碗汁;12、快速翻炒裹匀汤汁后出锅完成制作。注意事项:操作中,鸡丝要切匀,事先要勾芡,按投料先后,动作...鱼香鸡丝教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意...
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纸辉家
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凉拌鸡丝粉皮 凉拌粉皮鸡丝,凉菜,夏季高温解暑菜。绿豆有很高的药用价值,中医认为,绿豆性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、 滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、 小便不利、 目赤肿痛、 口鼻生疮等患者,还能降血脂和软化血管。最近...下面就由图老师网为大家提供凉拌鸡丝粉皮,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 凉拌粉皮(懒...
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娜春相爱永久
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炸鸡丝卷 6.鸡蛋磕入碗内,加入籼米粉15克调成蛋糊,均匀地涂在鸡丝卷上;7.锅置中火上放熟猪油,烧至四成热,下鸡丝卷炸至内熟外黄时捞起;8.用斜刀切成厚片装盘,撒上花椒盐;9.上桌时,随带甜面酱一小碟佐食。菜谱口味 炸烧味制作工艺 包卷炸一、准备材料主料 鸡胸脯肉150克猪网油100克辅料 籼米粉(干、细)25克火腿25克小麦面粉25克鸡蛋60克...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以炸鸡丝卷...
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家常宫保鸡丁的做法
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宫保鸡丁传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。 据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有 时他忙于公务回府晚,家厨摸准了大人的脾气,便在厨房内随手抓些现成的鸡丁、辣子及花生米之类,热锅快炒后送上, 甚得丁大人欢心。待他入川做官后,家厨也从山东随行而来,见天府花生不次于山东大花生,经与四川嗜辣的习俗相结合 ,并加以改进,稍加白糖,又增新鲜滋味。丁大人对此举大加称赞。来...
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琵琶语
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香菇鸡丝粥
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一、准备材料冼净,米提前浸泡一会儿,香菇切成片、香菜切末。 二、鸡脯肉放水里加生姜煮,大火改小火煮至能轻松叉进筷子关火,闷十分钟拿出 三、撕成鸡丝备用 四、浸泡好的米放入砂锅。加入5-6倍的水,水烧开后改小火慢熬。 五、差不多熬好的时候放入香菇煮3分钟 六、放入鸡丝和少量姜丝 七、调入细盐拌匀 八、最后撒些香菜、淋点香油即可 九、比肯德基的更健康美味哦!
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蔡伟
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宫保鸡丁的做法步骤
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1. 准备好需要用的原料。 2. 先来处理花生,用热水浸泡生花生,十分钟后即可轻松去除红衣。 3. 用中温的油将花生仁炸制外表焦黄,沥干多余的油份,放凉备用,炸花生米凉透了才会更酥脆。 4. 鸡大腿剔去骨,去筋,将鸡腿上多余的油脂去除,我保留了小腿上的一部分鸡皮,大腿上部的鸡皮太过油腻,我将它们去除了。用刀在鸡肉上均匀的...
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圈圈_
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