韭黄鸡丝
鸡蛋清10克,香菇(鲜)15克,淀粉( 蚕豆)8克 调料:姜3克,大蒜(白皮)2克,盐4克,味精3克,香油3克,胡椒粉2克,黄酒10克,植物油30克此菜黄白相间,清雅悦目。鸡肉鲜嫩,韭黄香浓。1. 鸡肉切成6 厘米长,宽、厚各3 毫米的中丝,盛中碗中; 2. 先用鸡蛋清、后用湿淀粉5克拌匀鸡丝; 3. 将韭黄择洗...下面就由图老师网为大家提供韭黄鸡丝,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。
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春季应景小食——杏鲍菇韭黄鸡丝春卷的做法步骤
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1. 韭黄洗净切成比较短的小段、杏鲍菇切成同样长短的细条,鸡胸肉切丝待用。
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