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菊花鸡丝

菊花鸡丝

每条切成1.6厘米长的短节,然后每节正面横竖切1厘米深,加蛋清、味精、精盐拌匀入味。葱白洗净,切成1.6厘米长的节,每节用刀在一头划成细丝。鸡肉、葱白都切咸小菊花瓣形。美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!菊花鸡丝教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢!

菊花炒鸡丝的做法步骤

1. 菊花洗净,分成小瓣,将洗净的菊花瓣放入淡盐水中浸泡三分钟,鸡胸肉洗净备用。

2. 锅里放水烧开,放入整块的鸡胸肉,煮至六分熟捞出(千万别煮老了)。

3. 将煮好的鸡胸肉稍微放凉一些,用手顺着鸡胸肉的纹路撕成鸡丝。

4. 将撕好的鸡丝放入碗中,加少许料酒,适量食盐,适量胡椒粉,一个蛋清抓匀,腌渍入味。

5. 锅里放油烧热,放入姜丝爆出香味,下入鸡丝快速翻炒,当鸡丝快熟时放...[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

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