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6.鸡蛋磕入碗内,加入籼米粉15克调成蛋糊,均匀地涂在鸡丝卷上;7.锅置中火上放熟猪油,烧至四成热,下鸡丝卷炸至内熟外黄时捞起;8.用斜刀切成厚片装盘,撒上花椒盐;9.上桌时,随带甜面酱一小碟佐食。菜谱口味 炸烧味制作工艺 包卷炸一、准备材料主料 鸡胸脯肉150克猪网油100克辅料 籼米粉(干、细)25克火腿25克小麦面粉25克鸡蛋60克...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以炸鸡丝卷教程也学起来吧,让自己离成功更进一步!
炸鸡排再升级,老北京鸡肉卷的做法步骤
1. 鸡胸肉一块,用刀片成两片,洒上盐抹匀,倒上料酒最后洒上黑胡椒面。腌制20分钟[ 查看全文 ]
2015-03-31
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清炸鸡胗 鸡胗400克,花生油500克,料酒10克,酱油7克,精盐3克,味精1克。鸡胗400克,花生油500克,料酒10克,酱油7克,精盐3克,味精1克。1、鸡胗外皮去掉,用刀拍一下,放在碗中,加入料酒、酱油、精盐、味精腌渍15分钟。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来清炸鸡胗教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持图老师美食菜谱频道噢! 煎炸鸡心鸡胗鸡肝的做法步骤 1. 内脏清洗干净后...
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1. 鸡肉洗净、切小块!按自己喜欢的大小就行 2. 桂皮、香叶、蒜片、姜片加水煮开下鸡块!煮5分钟以内!如果为了少炸一会儿、如果喜欢多炸会儿,可以不用煮生的直接炸 3. 煮好冲凉水,保持肉嫩!控干水,加一点牛奶,少少滴、洋葱磨成泥,蒜也磨泥,再加入盐、黑胡椒粉拌匀,按摩下!进冰箱放半小时以上 4. 这个时间准备下酱:洋葱切小小...
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韭黄鸡丝
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韭黄鸡丝 鸡蛋清10克,香菇(鲜)15克,淀粉( 蚕豆)8克 调料:姜3克,大蒜(白皮)2克,盐4克,味精3克,香油3克,胡椒粉2克,黄酒10克,植物油30克此菜黄白相间,清雅悦目。鸡肉鲜嫩,韭黄香浓。1. 鸡肉切成6 厘米长,宽、厚各3 毫米的中丝,盛中碗中; 2. 先用鸡蛋清、后用湿淀粉5克拌匀鸡丝; 3. 将韭黄择洗...下面就由图老师网为大家提供韭黄鸡丝,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 春季应景小食——杏鲍菇韭黄鸡丝春卷的...
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我艹这号能用
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鸡丝苤蓝 菜系及功效:鲁菜 便秘食谱 消化性溃疡食谱 防癌抗癌食谱 月经不调食谱 口味:清香味 工艺:炒 鸡丝 苤蓝的制作材料: 主料:鸡胸脯肉75克,苤蓝100克 辅料:韭黄100克, 鸡蛋清15克 调料:淀粉(玉米)5克, 黄酒15克,姜1克,盐3克, 香油40克 鸡丝苤蓝的特色: 此肉鲜嫩,味清淡,最宜冷吃。 制作: 1. 将 鸡脯肉片成0.2厘米厚的片,再切成...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习鸡丝苤蓝,虽然看似简...
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Xiaoan1baby
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香菇鸡丝粥
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一、准备材料冼净,米提前浸泡一会儿,香菇切成片、香菜切末。 二、鸡脯肉放水里加生姜煮,大火改小火煮至能轻松叉进筷子关火,闷十分钟拿出 三、撕成鸡丝备用 四、浸泡好的米放入砂锅。加入5-6倍的水,水烧开后改小火慢熬。 五、差不多熬好的时候放入香菇煮3分钟 六、放入鸡丝和少量姜丝 七、调入细盐拌匀 八、最后撒些香菜、淋点香油即可 九、比肯德基的更健康美味哦!
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蔡伟
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珊瑚雪花鸡丝
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珊瑚雪花鸡丝 珊瑚雪花鸡丝 菜系及功效:湘菜 青少年食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 口味:本味咸鲜 工艺:滑溜 珊瑚雪花鸡丝的制作材料: 主料: 鸡胸脯肉300克, 咸鸭蛋400克 辅料: 鸡蛋清100克 调料:猪油(炼制)80克,料酒15克,盐8克,味精2克, 胡椒粉1克,淀粉(豌豆)18克,大葱5克, 鸡油20克 珊瑚雪花鸡丝的特色: 白里透黄,色彩...美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家珊瑚雪花鸡丝...
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有祢一世
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银芽鸡丝
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银芽鸡丝 银芽鸡丝银芽鸡丝上海菜清热解毒调理 利尿调理 便秘调理 减肥瘦身调理主料:水 面筋(150克) 绿豆芽(100克) 调料:盐(3克) 料酒(10克) 姜(10克) 味精(1克) 淀粉(豌豆)(15克) 花生油(75克)1.将取熟水面筋切成细丝,用清水洗净,压干水分放在碗中,加精盐、味精和干淀粉拌匀上浆,即成 素...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!银芽鸡丝小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开...
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鸡丝凉面怎么做好吃 鸡丝凉面家常做法
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鸡丝凉面
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怎么炸鸡腿 无油版香酥炸鸡腿的做法
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空气炸锅炸鸡腿不需要放一滴油,只需鸡肉本身的油脂即可,做出来的炸鸡腿外表香酥可口,里面鲜嫩无比,去掉了传统油炸食品多余油脂,吃起来更加健康美味。 1.鸡腿洗净沥干水分。 2.加入除了炸鸡粉外的所有调料拌匀,放进冰箱冷藏腌制6-8个小时。 3.将腌好的鸡腿裹上一层炸鸡粉。 4.将空气炸锅选择...
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露西
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1. 鸡肉用腌料拌匀,冰箱腌制1小时 2. 用淀粉,面粉各一半,拌匀,沾在鸡肉上,放10分钟,锅内加油,冒泡后放鸡肉,小火炸8分钟, 3. 捞出控油10分钟 4. 再入锅中火炸8分钟,出锅前15秒大火收油,捞出控油 5. 炒酱汁,锅内少油放蒜炒香,放3勺蕃茄酱,1勺韩国辣酱,1勺半蜂蜜,1小勺白醋,1小勺香油,小火炒勻,关火 ...
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強悍的是命运丶
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鸡丝炒掐菜
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鸡丝炒掐菜 菜系及功效:鲁菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 口味:咸鲜味工艺:熟炒主料:鸡胸脯肉150克, 绿豆芽200克 辅料:香菇(鲜)75克,香菜30克 调料:鸡蛋清40克,大葱10克,淀粉(豌豆)5克,花椒3克,植物油20克,盐3克,味精2克鸡丝洁白嫩滑,掐菜清脆爽口。1. 鸡脯肉切细丝,加蛋清、盐、...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!鸡丝炒掐菜小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今...
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香菇鸡丝泡饭粥 捞出沥水待用(三) 青菜去梗留叶,洗净,切丝(四) 坐锅热水烧开,放入米饭煮开,依次放入鸡丝,香菇丝和胡萝卜丝(五) 煮开后,放入青菜丝,滴少许色拉油搅拌均匀,小火煮两分钟(六) 最后,盐和高汤精调味即可1.此粥搭料清淡,口味浓香,适合老年人养生或者胃不好者食用2.粥的米饭不宜煮的太烂,太腻,这样就没有泡饭粥的口感了3....小编今天推荐一道香菇鸡丝泡饭粥教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之...
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花花世界赵小轩
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鸡丝蕨根粉 芝麻少许1.鸡腿洗净放入锅中加水大火煮开,加入姜片转小火慢煮30分钟关火,取出去皮,把肉撕成细丝,备用。青红辣椒,香菜,香葱都切碎,大蒜压成蒜泥。2.把生抽,醋,糖,盐,辣椒油,香油,芝麻拌匀成调味汁。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习鸡丝蕨根粉,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 鸡丝蕨根粉的做法步骤 1. 鸡腿洗净放入锅中加水大火煮开...
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炒鸡丝蜇头
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炒鸡丝蜇头 放人鸡丝过油划散,捞出控油。炒锅内留油 30克,以旺火烧至五成热,放人葱丝、姜丝炸出香味,立即放入鸡丝、蜇头丝、香菜段及碗内芡汁,急速颠翻,淋上鸡油,装盘即成。〔工艺关键〕此菜炒法别致,不经滑油,一次成菜。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!炒鸡丝蜇头是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 清炒海蜇头的做法步骤 1. 将洗好的海蜇...
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角落小赖包
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西芹拌鸡丝 西芹拌鸡丝是一道美食,主要原料有西芹去皮(也可以不去),切丝,鸡肉配料:白糖,白醋,盐,味精,香油。 ·配 料:鸡肉、芹菜 ·操 作: 1、西芹去皮,切丝。鸡肉切粗丝,不要太细,然后把肉上浆2、水开后,放点油和盐,好,水开了,把芹菜丝倒进去,大约20秒后,就可以捞出来,放冰水里过凉。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!西芹拌鸡丝是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给...
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石樓村裡的男人
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鸡胸肉怎么做好吃?图老师教你麻酱鸡丝的做法!从此鸡胸肉也是一道美食啦 ~~ 1.鸡胸肉洗净。 2.在鸡胸肉表面撒上姜末。 3.放入上气的蒸锅中蒸15分钟左右。 4.香菜洗净,大部分切段,小部分切末。 5.取出鸡胸肉,可以看到里面蒸出很多水分出来,取出适量的蒸鸡水。 6.取一个小碗,加入芝麻酱。 ...
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香酥炸鸡翅的做法
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美味香酥炸鸡翅的做法一定要学哦,比肯德基麦当劳的一定更健康更好吃 ~~呵呵 1.将鸡翅根洗净,调入少许花椒粉、酱油、蚝油和豆瓣酱,拌匀腌制一会。 2.将腌好的鸡翅依次沾上干淀粉、鸡蛋液、和面包糠。 3.在锅中倒入适量油,当油温160℃时下入鸡翅炸3分钟后捞出,再大火复炸一分钟即可。 ...
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1. 准备原材料,洗净沥干。 2. 鸡脯肉切丝条备用。 3. 泡姜切丝备用。 4. 将鸡丝调入料酒腌制一会,然后和泡姜混合,再调入生抽、少量蚝油抓拌均匀放置备用。 5. 红辣椒切丝。 6. 将生抽、蚝油、糖、鸡精调成料汁。 7. 准备一把花椒,大葱切丝。 8. 锅内入油,入花椒小火煸香捞出。(油稍多些,以免鸡肉粘锅,后面步骤都...
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第一步:将鸡块放入烤炉中。待鸡块的一边煎至金黄,然后在煎十五分钟即可。 第二步:将准备好的辣椒,洋葱洗净切片。香菜叶洗净待用。玉米饼则切成条状。 第三步:最后就剩装盘了。将鸡肉块放置在餐盘中,然后铺上切好的辣椒,洋葱,玉米饼,湘菜。然后将头部和尾部以玫瑰和薄荷叶装饰,最后撒上少量的胡椒,奶酪,辣酱即可。 ...
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夏季主食 鸡丝凉面的做法
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1.准备好材料。 2.鸡腿洗净,放入锅子中,加水、姜片、葱段和花椒大火烧开后转小火炖煮20分钟,在汤中放凉。 3.熟花生去皮,用料理机打碎。 4.去一个碗,加入生抽、黄豆酱、拌饭酱、香油和少许糖调匀。 5.放凉的鸡腿去皮去骨,撕成丝。 6.烧开水,下入面条,中小火煮熟。 7.面条捞出用冷...
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