把虾收拾干净,虾线去除。
用刀背将虾肉剁碎成虾泥。
虾泥中加入盐,白胡椒粉,玉米淀粉,食用油,向一个方向搅匀上劲儿。
芝士片切成小丁。
取一点虾泥,按扁,中心放入芝士丁,包好,滚圆。(如果这步虾泥比较粘手,不好滚圆,没关系,可以在裹好面包屑后滚圆)
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