8瓣蒜头拍瘪剁成蒜蓉,和稍微多一点海盐混合,均匀抹在鸡腿2面,每一处都要抹到盐,撒一点点胡椒粉,皮朝下放冰箱 腌制2小时(或者更久一些,盐入味才会好吃);
烤箱225度预热10分钟;烤碗多倒一点橄榄油,把鸡腿2面涂上橄榄油,皮朝上放置烤碗,再撒一点点胡椒粉;