1. 1:介兰去少许根部洗净,沸水中加入少许油和适量盐放入介兰焯烫。
2. 2:碗汁1捏糖,1汤匙金牌生抽,2汤匙蒸鱼豉油,适量香油,适量鸡精调匀备用。
3. 3:烫好的芥兰然后空干水份,摆在盘底,浇上碗汁,放上姜丝和蒜末。
4. 4:最后炒锅放少许油,油温9成热时浇在蒜末上即可。