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怎样做手工芋圆(完全不输鲜芋仙)最好吃

手工芋圆(完全不输鲜芋仙)正宗做法/图解/步骤:

手工芋圆(完全不输鲜芋仙)

紫薯,地瓜,芋头去皮洗净,上锅蒸熟。以紫薯为例,300g蒸好的紫薯趁热加入50g糖,用勺子压成泥,加入约150g的木薯粉,揉成团。面团的状态应该是不粘手,也不太干。

手工芋圆(完全不输鲜芋仙)的做法 步骤1

揉好的芋头面团。芋头要选用大的,蒸熟后很糯很面的那种,比如荔浦芋头,槟榔芋,不要那种很小的,有的地方叫芋艿吧。

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2015-12-08

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