排骨洗净,用清水冲洗3遍,去除腥味。蒜头切末和调料一起加入排骨中,调料要比平日烹饪时稍微多给一些。拌匀,给排骨按摩。然后放入冰箱,武汉还有三十来度,放外面肯定不行呀。
腌制2小时,我的是过夜了。土豆切片(稍厚),洋葱切丝。
烤盘上放锡纸,然后放上切好的土豆和洋葱,然后再放排骨,一个个排排座,彼此之间稍微留点空隙,都放好后盖上一层锡纸。多余的腌料加入蜂蜜拌匀备用。
入烤箱,180度30分钟。打开上面一层锡纸,...[ 查看全文 ]