【预备】大白菜歇着切块,菜梗和菜叶部分分开放。
【预备】番茄切厚片,火腿肠切片,待用。
【大白菜】热锅热油,下菜梗部分,不加水,慢慢炒到菜梗软。再加菜叶,炒软。
【番茄、火腿肠】加入番茄、火腿肠。炒到番茄出汁,加少许盐即可。