锅内加清水烧开,加入洗干净的西米,中火煮15–20分钟,并不时搅拌
西米煮至看到里面小白芯,捞起用凉水冲洗,另起一锅开水倒入西米继续煮至完全透明
煮好的西米继续用清水冲洗,这样吃起来口感比较Q,冲洗好后放入碗里备用
将火龙果从四分之一处切开,用勺子挖出果肉,切块,加入放西米的碗里备用
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