柠檬外皮清洗,滚水中汆烫1分钟后关火,在水中静置2分钟。
柠檬切半挤汁待用,去除柠檬果肉内白膜,柠檬片切丝待用。
滚水两次汆烫柠檬皮丝,第一次汆烫30秒,第二次滚水内加白砂糖,烫柠檬皮丝1分钟。捞出后待用。
百香果果肉挖出,放入锅中中火烧开,撇去浮沫杂质,倒入柠檬皮丝,继续煮5分钟。
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