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怎样做红烧牛肉大葱最好吃
怎样做红烧牛肉大葱最好吃
红烧牛肉大葱正宗做法/图解/步骤:
1. 土豆,洋葱,红萝卜,大蒜,大葱,姜
2. 牛肉
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2015-12-08
怎样做红烧牛肉大葱最好吃
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牛肉大葱馅饼正宗做法/步骤: 首先将面粉加温水活成柔软的面团,盖上盖省大概20分钟的样子,将适量的大葱切碎,备用 最关键的是活陷,牛肉陷一定要加入足够的水,烙好的馅饼馅饼味道才会够水灵 首先将牛肉馅放在盆里,加少许水(水一定要少加,分次加)顺一个方向搅拌,水全被吸收以后再加,如此反复几次,一定要搅到牛肉馅中含有足够多的水分,搅成这样...
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怎样做大葱炒牛肉最好吃
大葱炒牛肉正宗做法/图解/步骤: 1. 大葱斜切段,宽度为一厘米不到,因为炒了会收缩所以宽了问题也不大。 2. 牛肉切片再切丝。 3. 牛肉加入料酒去腥,加嫩肉粉拌匀牛肉炒的时候不容易老,加生抽上色。静置一会儿再加生粉。加少量盐 4. 锅烧热,倒入适量油,加入牛肉翻炒,炒散,不用完全炒熟即盛出。 5. 锅中再加少量油,倒入大葱翻炒,大葱收缩即加入牛肉。加盐,胡椒...
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怎样做红烧牛肉最好吃
红烧牛肉正宗做法/图解/步骤: 1. 牛肉切片,拍3瓣大蒜,几片姜,花椒,大料,桂皮,辣椒适量 2. 热锅下油,我用的菜籽油,红烧用菜籽油很香,油微热下入花椒大料桂皮煸炒出香味,下葱姜蒜继续煸炒出香味 3. 下入牛肉翻炒片刻倒入一瓶啤酒,放入盐,酱油,沿着锅边倒入一点醋,肉比较容易酥烂,一滴水都不用放,锅开后如有浮末撇去后改小火焖至30分钟左右 4. 加糖,...
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怎样做大葱爆黄牛肉最好吃
大葱爆黄牛肉正宗做法/图解/步骤: 1 黄牛肉洗净沥干水分,切薄片,放入容器中,调入盐,酱油,黑椒粉,孜然粉,玉米淀粉和1小勺玉米油。 2 用筷子搅拌均匀备用。 3 大葱小米椒切圈,蒜头切碎,生姜切丝备用。 ...
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牛肉大葱水饺 1.先和好面,放一边醒着。 2.牛肉馅放油、葱末搅拌均匀。 3.提前煮好凉凉的花椒水。 ...
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怎样做红烧土豆牛肉最好吃
红烧土豆牛肉正宗做法/图解/步骤: 1. 葱姜蒜,小辣椒切碎,备用。 2. 将切好的牛肉块,用开水焯一下沥干备用。 3. 油烧热后倒入牛肉块,翻炒片刻,倒入葱姜蒜辣椒。 4. 加入料酒,高度白酒,黑胡椒粉,醋及生抽,盐,糖及耗油。加入水,将牛肉煮烂。 5. 倒入土豆块,老抽翻炒后,倒入水漫过土豆少许,炖火。 6. 土豆八分熟后,收汁起锅。 搜索红烧土...
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怎样做红烧牛肉米粉最好吃
红烧牛肉米粉正宗做法/图解/步骤: 1. 原谅我没有把详细的步骤照片拍下来,因为实在分身乏术,但是做法我会尽量详细说明哒~1:买回牛腩洗净切成小块,凉水入锅烧开滤净血水捞出 2:另起锅 锅热倒油,加入牛腩拨散,此时我习惯加点酱油和料酒去腥,可以加一点冰糖提色,葱姜蒜片、八角桂皮香叶全扔进去一起炒(喜辣的可以加点豆瓣酱)3:加入胡萝卜 翻炒片刻继续加洋葱块和西红柿块...
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w☆gxm℡〓♂
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怎样做红烧茄汁牛肉最好吃
红烧茄汁牛肉正宗做法/图解/步骤: 1. 西红柿去皮 2. 土豆和配菜准备好 3. 牛肉切块过水备好 4. 油锅烧热入牛肉和佐料爆炒,炒香后转入炖锅,加入西红柿一起炖煮。约半小时即搞定。 搜索红烧茄汁牛肉做法大全分类: 下饭菜|肉类
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红烧芋头牛肉芋头正宗做法/图解/步骤: 1. 牛肉凉水入锅,煮去血水,放入碗中,放入香叶,八角,辣椒段,一点点水,高压锅上气压15分钟。这是炖出来的样子,把汁水留下。 2. 半个芋头切块,少油勤翻身煎一下 3. 两面金黄即可 4. 煎好芋头后拿出来,用锅里剩下的油,将牛肉倒进去,放入郫县豆瓣,翻炒均匀,加入料酒,生抽,翻炒几下,上色之后,加入芋头翻炒,加入...
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红烧牛肉汤正宗做法/图解/步骤: 1. 瘦牛肉切成一寸见方的块头,在冷水中浸泡2小时左右,将血水去干净。 2. 将所有香料和牛肉放进高压锅,?少许水,水开后关小火烧20分钟。 3. 捞出牛肉,沥干水分,去掉牛肉汤中的杂物备用。 4. 起油锅,放入蒜瓣,大葱和姜爆香后,放入冰糖炒一下后,放入牛肉上色。接着调入生抽,放入甜菜根(家里没有老抽,上色用),然后将牛肉...
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怎样做红烧牛肉炖萝卜最好吃
红烧牛肉炖萝卜正宗做法/图解/步骤: 1 准备材料,葱姜蒜、辣椒切好备用 2 焯好的牛肉切块,萝卜切块备用,热锅下牛肉煸炒至泛黄 3 沿锅边淋入料酒,加姜、酱油、少许醋、盐、糖翻炒片刻。加入没过牛肉的水,开大火煮至沸腾转小火焖40分钟 ...
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怎样做红烧牛肉面最好吃
红烧牛肉面正宗做法/图解/步骤: 1. 牛肉冷水浸泡6-10个小时,期间换水3-5次,浸泡过的牛肉捞出切成麻将大小的肉块,热水汆烫3分钟,烫牛肉的水不留,用流动的热水冲洗汆烫过的牛腩,将牛腩沥水备用 2. 将大葱洗净切大段,姜切大片,锅里倒入适量油,油热后放入葱姜,煸炒出香味 3. 小火下入郫县豆瓣酱,慢慢煸炒3分钟 4. 倒入番茄沙司,慢慢煸炒2分钟 5. 倒入...
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怎样做猪肉大葱包最好吃
猪肉大葱包正宗做法/图解/步骤: 1. 先和麵團,和好放著發酵。面團變兩倍大的時候就可以了。趁著麵團發酵的時間去做其他的。 2. 前腿肉剁碎.... 3. 豬肉下鹽、蠔油、生抽、生粉,加入蔥花不停的攪拌,中途加兩次水,這樣整出來的肉包子裡面有湯汁。 4. 再來一個酸菜豬肉,忘記買辣椒了,家裡剛好有辣椒油,下了一點點調味。 5. 一個人沒法邊拍邊包,這就是成品...
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怎样做猪肉大葱馄饨最好吃
猪肉大葱馄饨正宗做法/步骤: 1.猪肉剁成肉糜 2.加入盐、五香粉、鸡精、生抽、香油 3.搅拌均匀 4.姜末切碎 5.葱切小丁 6.将姜末和葱碎搅入猪肉馅中,搅拌均匀 7.取一个馄饨皮,...
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怎样做红烧牛肉牛蹄筋最好吃
红烧牛肉牛蹄筋正宗做法/图解/步骤: 1. 牛蹄筋洗干净飞水后再次洗净沥干 2. 牛腩肉清洗干净切小块飞水 3. 牛筋牛腩处理好 4. 牛蹄筋加入适量水,稍多一点的料酒入高压锅上气后十五到二十分钟厚再捞出,煮过牛筋的汤留着待会儿用。这里先炖一下牛筋是因为牛肉比牛筋容易炖软,最后的成品希望它们达到同样的软熟效果! 5. 老姜拍扁,和其他调料一起洗干净沥干水...
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红烧牛肉---妈妈的味道正宗做法/图解/步骤: 1. 牛肉切小块,浸泡清水半小时。泡完血水即可。 2. 姜、蒜等佐料切好准备。 3. 油辣后下锅爆香。 4. 下牛肉翻炒,加适当盐烧至六成熟(水气收干只剩油,另外此处盐不可放太咸,因为下面要加豆瓣酱) 5. 加入豆瓣酱2勺、红糖2勺、酱油1勺、百米醋1勺翻炒均匀 6. 加入切好块的土豆翻炒均匀后倒进高压锅,加入水...
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无油少盐红烧牛肉正宗做法/步骤: 1. 准备好食材,将牛腩肉,番茄,洋葱切块备用。 2. 锅烧热后放入牛腩肉,中火干煸出油。。 3. 肉变色后,放入洋葱,小葱段,姜片,大蒜,香叶,大料,花椒,豆蔻,大火爆炒 4. 加入没过肉的温水,放入番茄块,倒酱油,豆瓣酱,最后加入醪糟搅拌均匀,盖上盖子烧至肉软烂即可。(不喜欢太软的可以缩短时间) 5. 出锅装盘时可以加点香菜末点缀
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私房红烧牛肉 1.将牛肉洗净,清水浸泡至无血水渗出(约2个钟头),控水后放置案板有选择地将牛肉表层部分肥脂及粘膜部位剔除,切成3-4CM见方备用 2.锅内坐水,放入拍松生姜、花椒粒,将切块牛肉放入开煮,水滚开锅后浇上1勺绍酒,继续焯...
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