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鱿鱼干提前两三天泡发,用淘米水效果比较好,一天换两三次水
热油锅下生姜和小米辣爆香,倒入切好的鱿鱼干翻炒
加入料酒和生抽焖煮,时间差不多时,撒上香菜碎即可出锅
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2015-12-08
怎样做香辣小炒鱿鱼干最好吃
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韩式辣炒鱿鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 鱿鱼洗干净之后把上面黑色膜去掉,如果水龙头出热水的话用40℃左右的热水冲洗会更容易去膜。 2. 鱿鱼切片,划出菱形纹。这样炒了就可以出卷曲的效果了。 3. 用开水焯一下,捞出来备用。 4. 杭椒、朝天椒切小片,生姜、大蒜切碎备用。 5. 胡萝卜、洋葱、小葱切丝。锅里放入适量的油加热之后把胡萝卜、洋葱、小葱倒进去中火...
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芹菜炒鱿鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 鱿鱼洗净切花刀,注意不要切断了。 2. 切好的鱿鱼入锅焯水,卷了就出锅。把洗好的芹菜和红辣椒切好备用。 3. 锅内加入适量油烧热加入鱿鱼翻炒,加适量料酒,再加入芹菜和红辣椒翻炒,出锅前加入盐和鸡精。 4. 出锅装盘,享受美味。 搜索芹菜炒鱿鱼做法大全分类: 海鲜|午餐
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