丝瓜用小刀挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅
来回斜刀切出顶部的小花边(不讲究好看的话这步可省)
彩椒、大蒜剁成碎备用
将虾剪头,去虾身上的壳并保留尾部那一节,再由背部剪开挑去沙线
卷起虾肉,塞在挖好的丝瓜盅里
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