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怎样做我也爱吃华夫饼最好吃

我也爱吃华夫饼正宗做法/图解/步骤:

我也爱吃华夫饼

1. 先将黄油融化与牛奶混合搅拌均匀,放入两枚鸡蛋蛋黄搅拌均匀,筛入低筋面粉再次搅拌均匀,备用。

2. 将蛋白分几次加入糖粉打发,打至有直立尖角即可。分几次把打发的蛋白霜放入准备好的面糊中,用刮刀上下翻拌至均匀。(其实以上所有步骤与戚风蛋糕做法一致,本人早上做的,因为时间紧迫没来得及拍照,大家可以参考戚风蛋糕的做法看图)

3. 将1和2混合好的面糊倒进模具中倒满,模具事先刷上一层色拉油,小火加热一分钟。合上模具继续小火加热,每隔一分钟翻面一次,直到4-5次后可打开观察上色情况,两面金黄即可脱模。

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2015-12-08

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