吐司切掉边,用擀面杖擀平备用。
烤箱预热到180度。麦芬六连模。在模具内刷入橄榄油(主要为了脱模容易,可省),铺上擀平的吐司,按压到与模具贴合,形成杯状。
在吐司杯内打入鸡蛋,上面撒少许盐和马苏里拉奶酪,最后磨入黑胡椒粉调味。
放入预热好的烤箱,中层上下火180度烤20mins(各家烤箱脾气不一样,请根据日常经验调整),外表金黄酥脆即可。
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