在案板上撒些面粉,用擀面杖把酥皮擀薄一点,再用叉子或牙签在酥皮上扎洞,烤箱170度预热,上下火,酥皮入烤箱,大约几分钟,烤到表面金黄色就可以了。烤好后,取出酥皮待凉,再切所需的大小。
芒果削皮,取果肉切丁,待用。
淡奶油里加适量的糖和几滴香草精,每个人对甜度的感受不同,所以根据自己的喜好加,我是用打蛋机开打后,尝一下,觉得不甜,再加点糖。奶油打好后,装入裱花袋。
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