把西瓜皮切成细条,长短根据个人喜好而定
把西瓜皮放在大碗里(汤碗大小),放入盐,用手把水分挤出(手要洗干净哟),挤到不硬就行,喜欢脆的也可以少捏一会儿。差不多之后把盐水沥干,用水把西瓜皮冲洗一下。
油锅起热,倒入油,油热了之后倒入盐,西瓜皮,翻炒几下,再放糖,豆瓣酱(可以不放,个人喜好而定,放了之后会更香),老抽,生抽,醋(看个人喜欢,可以不放,放了更爽口),翻炒至差不多就可以转盘了!
马上吃更香,真的很下饭!早饭吃也不错...[ 查看全文 ]