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怎样做豆沙粽子最好吃
豆沙粽子正宗做法/图解/步骤:
洗米,泡米,沥干备用。米可以泡半小时,也可以不泡。不泡的更有嚼头。泡的也不错
豆沙分成小块备用。豆沙的量根据各人喜好,可大可小
粽子叶冷冻...
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2015-12-08
怎样做豆沙粽子最好吃
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怎样做粽子最好吃
粽子正宗做法/图解/步骤: 1. 糯米、脱皮绿豆泡一晚 2. 五花肉用料酒、姜、盐、酱油、少许五香粉腌制一晚入味 3. 粽叶水中煮两分钟,然后关火泡一晚 4. 包之前,泡软虾米瑶柱 5. 准备好咸蛋黄 6. 两片粽叶搭在一起,扭个斗型,装上一半糯米和绿豆,再加上配料,然后再盖一层糯米绿豆。盖上粽叶,缠上草绳子。 7. 包好的成品。在高压锅码上包好的种子...
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free语露君沾
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怎样做肉粽子最好吃
肉粽子正宗做法/图解/步骤: 1. 糯米提前用凉水浸泡两小时,时间越久 糯米越糯 口感更好。然后加入适量盐、生抽、食用碱拌匀备用。 2. 粽叶洗干净,提前浸泡一小时 ,最后用开水煮五分钟 消毒备用。 3. 五花肉切块,加入生抽、料酒、五香粉、鸡精、盐等调味料腌制一会,放入冰箱冷藏一到两个小时备用。时间越长越入味。可根据自己喜好放入调味料。 4. 东西准备好后...
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怎样做桂花粽子最好吃
桂花粽子正宗做法/图解/步骤: 1. 糯米提前浸泡四小时备用。时间来不及就用温水,浸泡时间越长糯米越糯 口感越好。 2. 粽叶和棕绳提前浸泡一小时。洗干净,最后放入滚水中煮五分钟消毒备用。 3. 取适量桂花用凉水洗一遍,把可以看到的渣渣去掉。 4. 加入开水泡桂花茶叶,这个时候加入砂糖搅匀。 5. 等水稍凉,砂糖融化后,用勺子取出桂花茶叶,放入糯米中拌匀...
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端午粽子正宗做法/图解/步骤: 1. 糯米洗净,泡了一晚上,我是放在冰箱里的!妈咪说泡的时间越长,米越粘越劲道 2. 粽叶开水泡开,洗净 3. 根据粽叶大小,两个或者三个粽叶层叠平铺,拿起来卷成漏斗状,!注意漏斗状的下面可真的不能有口漏米哦 4. 上端的叶子折回,用线捆好,ok啦!注意,一定要捆紧,千万不要漏米,否则煮熟后的粽子就会水份太大,不劲道了!最后...
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怎样做水晶粽子最好吃
水晶粽子正宗做法/图解/步骤: 1. 先提前用热水泡粽叶两小时,洗干净泡清水中,用前沥干水 2. 陈皮用温水浸润后,把里面白色瓤用刀去刮掉,切丝加糖加少许水用小锅煮到收汁入味,试下味甘甜。做出来有半碗但只用不到1/6 3. 红豆洗净入压力锅,加刚好没过豆的水20分钟,出锅后豆子刚好开裂,有水沥干,加糖拌匀,我没有压碎,感觉有沙有豆才好吃。 4. 西米加一汤匙抹...
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怎样做糯米粽子最好吃
糯米粽子正宗做法/图解/步骤: 1. 1.准备粽叶若干。2.五花肉放香油酱油耗油掩至。3.绿豆去皮泡水洗干备用。4.糯米泡水一晚备用。5.绳子若干。 2. 包粽子时就开始烧水,待粽子包完水开就把所以的粽子放进去,炖3~5个小时即可出锅。 3. 粽子炖熟真是色香味具全,可以开吃了!
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怎样做蜜枣粽子最好吃
蜜枣粽子正宗做法/图解/步骤: 1. 大米和糯米洗净泡水,我泡了4个小时 2. 家里没有苇叶,买的现成的,是竹子叶,清水冲洗干净,用刷子把毛刷干净,开水煮5分钟 3. 两片叶子卷成筒,我的叶子大,用了一片 4. 放一点米,压实 5. 放颗枣 6. 放米,压实 7. 包的时候呢忘了照照片,成功 8. 第一次包,两个小时包了一小盆 9. 高压锅蒸40分钟,闷...
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怎样做红豆粽子最好吃
红豆粽子正宗做法/图解/步骤: 1. 准备食材。 2. 把米淘洗好。 3. 红豆洗净。 4. 粽叶选的是新鲜芦苇叶子,焯水后要冷水泡着。 5. 把红豆和米拌匀。 6. 准备好绵线。 7. 把叶子层叠好。 8. 卷成漏斗状。 9. 放上拌了红豆的糯米。 10. 用左手轻托着粽子下部,叶稍从后面盖回来。轻捏一下,成三角状。 11. 用右手拿着叶梢,从左边...
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鲜肉粽子正宗做法/步骤: 准备工作。头天晚上把鲜肉处理干净后用生抽和料酒少许白胡椒粉一点耗油腌制起来,冰箱保存 要制作的当天,把糯米控干水份----一般为用镂空容器1个小时。2公斤糯米的调味口诀是:【1+2+3】=====【一汤匙tablespoon盐+2汤匙老抽+3汤匙素油】 一般如果买的是干燥的棕叶,有时间隔夜用冷水浸泡后清洗干净是最能保持棕叶清香的方法 ...
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清水白粽子正宗做法/图解/步骤: 1. 粽叶泡在水里,可以用一个碟子压一下,这样不会有叶子浮在水面上。 2. 糯米页提前浸泡,用时沥干水份,这里我的叶子和糯米,都泡了24小时左右。 3. 泡好的粽叶,擦拭一下表面的水,把叶柄和叶尖都剪掉一小块。取两片叶子,毛面(叶柄突出的一面)相对,叶柄相反的叠在一起。 4. 在靠近一端的三分之一处折出一个锥形,下面的尖尖要...
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蛋煎粽子正宗做法/步骤: 蛋液打散,粽子去叶后用沾过水的刀改刀切块(迷你小粽子的话就不用切了~),沾一下切一下比较不容易黏刀 锅里倒油烧热,粽子蘸蛋液后入锅煎到表面金黄趁热呲吧
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蜂蜜凉粽子正宗做法/图解/步骤: 1. 作法非常简单,糯米泡一夜,,,棉沙布缝成袋装,把泡好的糯米放入。压实,用线封口。放入水中煮2小时(水开后小火煮) 2. 煮好后放入凉开水中,待凉取出,用线切割成小块 3. 放玫瑰酱和蜂蜜即可食用 4.
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豆沙薄饼正宗做法/图解/步骤: 1 将低筋面粉、牛奶、鸡蛋(连皮重65g)、5g糖及少许盐一起放入小盆中 2 搅拌均匀 3 在蛋白中分次加入15g糖打发至湿性发泡状态 4 取1/3蛋白至蛋黄糊中 ...
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豆沙酥正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料 2. 黄油软化后加糖加盐打发至羽毛状,分次加入蛋液打匀 3. 筛入低粉和奶粉,用刮刀翻拌均匀 4. 松弛十五分钟 5. 将豆沙分成15g一份,酥皮18g一份 6. 将酥皮压扁包入豆沙馅儿 7. 将包裹好的面团放入凤梨酥的模具,用手指轻轻的按压平整 8. 烤箱180度预热后,先放入烤15分钟左右 9. 取出烤盘,用夹...
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