韭苔洗净,切段。
鸡蛋打入碗内,这个时候关键的步骤来了!!!!在鸡蛋里面加一点点料酒、水、一点点盐,然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀,这样搅出来的鸡蛋口感更好
热锅热油倒入打好的蛋液翻炒,稍微成型之后快速盛出
再次热锅倒油,葱花儿爆锅,放韭苔进去大火翻炒,之后放鸡蛋
出锅之前放盐,因为之前蛋液里面...[ 查看全文 ]