糯米粉加水和成面团。面团要比较干,不粘手,掰一块切面平整的程度。和好后放置醒15分钟左右
锅内煮开水,水不要太多,否则会冲淡醪糟的味道
水开后把份团掰成小块加入,不需要搓成团子
水再次开、糯米丸子漂浮起来后,加入适量醪糟搅拌。我喜欢味道浓就加得多,尤其是罐子里的汤水也要加
加入适量白糖调味[ 查看全文 ]