碗中放入一大勺姜末,倒入20-30ML广东米酒,浸泡30分钟左右制成姜汁酒备用
海白虾洗净后去头
用剪刀从背部把壳剪开,从中间剔除虾线
包下虾皮保留虾肉
用刀把虾肉背部片开,深及三分之二处不切断虾肉
[ 查看全文 ]