杏仁粉过筛、低粉与泡打粉混合过筛
配合磅蛋糕模的大小裁剪合适的纸模,用手指在模具内侧抹上薄薄一层黄油,再把裁好的烤盘纸模铺进模内。
黄油室温软化,用搅拌器混合,逐渐把A部分材料一点点加入,混合到发白。开始预热烤箱到170°C。
分3次把已搅开的蛋液加入已打发变白的黄油中,每次都要混合好以后,再加入下一次蛋液。如果觉得出现油脂分离,就加入过筛好的杏仁粉,稳定后再...[ 查看全文 ]