西红柿去皮,切丁!如果籽比较多,建议去掉些,否则鸡蛋煎出来会比较湿
打入鸡蛋,加适量盐,和西红柿丁一起搅拌均匀,撒入葱花
平底锅加热,黄油融化,煎培根,煎熟后备用!倒入混合的鸡蛋液,中火煎!火太大容易焦!煎至凝固呈金黄色,铺上培根,卷成卷!