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怎样做Guacamole墨西哥鳄梨酱最好吃

Guacamole墨西哥鳄梨酱正宗做法/步骤:

Guacamole墨西哥鳄梨酱

两个鳄梨剥皮、去核,粗略地切成块,放在大碗里。

半个青柠檬挤汁加到碗里(也可以用一大勺瓶装柠檬汁,不过防氧化效果不会那么好)。柠檬汁一定要早加,不然剥了皮的鳄梨很快会发黑。

把鳄梨搅拌成略带块状的酱(可根据个人口味多搅会或者少搅会)。接下来加入其余的食材之后还要再搅拌的所以不要一次搅得太烂。个人觉得用烘焙的那种抹刀来切拌比较快,不过当然有捣锤的话最好的方法是捣烂。

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2015-12-08

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