1. 黄油室温软化,加入糖粉,再分次加入蛋清,用打蛋器搅拌均匀(ps:我是参照别人的做法做的,他的方子上写的黄油加入糖粉后用打蛋器搅拌,然后我就那样搅拌了,结果糖粉和黄油满天飞,我以为是黄油软化程度不够,又等了一个多小时,还是不行,才突然想到是不是应该先加鸡蛋,哈哈
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