首先所有的工具都必须·无·油·无·水。这样才能保证香蕉醋在常温长时间放置下,不会腐坏。切香蕉的刀、菜板、你的手、不密封的密封瓶等等……
请一定要选择·糯·米·酿·造的米醋,而不是勾兑醋。更不是果醋(因为果醋本身就是厂家产品,首先不纯,另外含有大量的糖,不会减肥,反而增肥)