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怎样做韭菜虾仁炒鸡蛋最好吃

韭菜虾仁炒鸡蛋正宗做法/步骤:

韭菜虾仁炒鸡蛋

冻虾仁放入冷盐水中解冻,冲洗干净备用。韭菜摘洗干净,切5cm长。鸡蛋打入碗中,加少量水打散。

中火烧热油,把鸡蛋液均匀倒入锅中,蛋液刚凝固时,划成大块蛋饼盛出备用

不用重新起锅,加入虾仁,翻炒几下,加入韭菜和盐,翻炒至韭菜7成熟。再倒入之前炒好的蛋饼,翻炒均匀后出锅。

小贴士

一定要在加鸡蛋之前加盐炒制,不然味道会不均匀...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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