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1. 蒿菜热水下锅煮开10秒左右即可捞出,稍凉后适当挤干水份
2. 切小段备用
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2015-12-08
怎样做蔬菜馄饨(附包馄饨手法)最好吃
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包馄饨怎样做才好吃
标签:
包馄饨
菜谱
食谱
美食
家常菜谱
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馄饨正宗做法/图解/步骤: 1. 调肉馅,买好的肉馅加水剁剁,然后加盐,料酒,味极鲜,香油,熟油再加水腌制两个小时,肉馅不要太硬软点比较好一点 2. 然后准备馄饨皮就开始包了 3. 馄饨下锅水开后看到漂浮起来就往外捞 4. 碗里准备好香油,味极鲜,醋,葱花 5. 馄饨捞出来后放在碗里然后加汤,然后可以加点香菜,紫菜味道更佳 搜索馄饨做法大全
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yongkong312
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牛肉馄饨正宗做法/图解/步骤: 1 牛肉和小葱准备 2 剁陷:牛肉分小块剁碎 3 拌陷:加入姜末 4 调味:生抽,盐,鸡精调味 ...
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飘香馄饨正宗做法/图解/步骤: 1 木耳剁碎 2 葱剁碎 3 葱 肉馅木耳 混合 4 放入所有的料 5 再一次混合 ...
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怎样做荠菜馄饨最好吃
荠菜馄饨正宗做法/图解/步骤: 1. 将芥菜洗净焯水,捞出挤干水分后剁碎。 2. 往肉馅中加入荠菜和姜末 3. 加入适量的生抽,老抽,胡椒粉,香油,糖调味,往一个方向搅拌均匀,制成馄饨馅。 4. 开始包馄饨咯,步骤如图。 5. 摊蛋皮:热锅中倒入少许油,倒入打散的鸡蛋液转中火,转动平底锅使蛋液均匀的铺在锅底。待蛋液凝固后翻面再煎另一面。煎好后取出放凉后切...
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芹菜馄饨正宗做法/图解/步骤: 1. 猪肉我是自己剁的,剁的时候可以瘦肉和肥肉分开来剁,因为肥肉比较难剁!也可以在菜场加工好,这样就比较省事了! 2. 加入盐,味精,生姜,加多少可以根据自己口味重淡来放! 3. 我这里还加了青菜,怕小孩觉得芹菜味太重,不喜欢吃! 4. 水煮开,放锅里焯水,两分钟就可以拿出来了哦! 5. 可以放凉水里面浸一下,以免发黄! ...
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凉拌馄饨正宗做法/图解/步骤: 1. 黄瓜切条,葱,香菜切成沫。 2. 准备好蒜头沫,并把少许芝麻酱用香油,调稀一点。然后慢慢加一点水,往一个方向搅拌,并根据你的喜好控制加水量和芝麻酱的浓稠度,并在芝麻酱里加点盐。 3. 准备好是个馄饨,准备下锅。 4. 把馄饨煮熟,期间加入两次凉水。 5. 馄饨煮熟之后,一定过下凉水,然后把之前准备的调料和黄瓜都放在馄...
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怎样做鲜肉馄饨最好吃
鲜肉馄饨正宗做法/图解/步骤: 1. 首先来调制馅料,猪肉剁碎或直接买绞肉,最好是肥瘦搭配的,放上一个鸡蛋,葱姜末,料酒,酱油,盐,花椒粉,白胡椒粉,芝麻油,少量调入清水,水要一点点加,因为这个馄饨馅适合软,用筷子朝一个方向搅。 2. 不要着急,一定搅上劲起胶为止。 3. 搅好后加入切碎的香葱 4. 成品馅这个状态 5. 取一个馄饨皮,放上肉馅,自己吃嘛...
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素馄饨正宗做法/图解/步骤: 1. 丝瓜,胡萝卜,油豆腐切碎加盐拌匀。丝瓜不会出水,只有少量粘液,和油豆腐一拌不会太干也不会太稀,要保持丝瓜的清甜无需加其它调料。 2. 包的时候接口抹点水不会散开。 3. 上锅蒸时洒水在馄饨表面出锅呈半透明,吃起来表皮不硬,我用电蒸锅15-20分钟,上汽开始蒸。 4. 可以直接吃,要想调蘸料也可,我一般会用自制的果醋加上一勺糖...
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怎样做小馄饨最好吃
小馄饨正宗做法/图解/步骤: 1. 纯瘦肉切丝切末,不喜欢那种肥肉绞醉的味道,就自己手切了,冻完拿出来切很好切。 2. 糖,盐,鸡精,酱油拌拌,让每一块肉都接触调味料,多拌几下,用勺子拌,边拌边压 3. 然后就是捏馄饨的过程了,方形的馄饨皮,对角线捏起,掌握诀窍后秒秒钟一个。 4. 锅里水煮沸,放入小馄饨,再沸的时候加一点干紫菜,再沸五分钟,出锅,加上榨...
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怎样做山药猪肉馄饨最好吃
山药猪肉馄饨正宗做法/图解/步骤: 1. 山药去皮切成粒,不用剁碎,这样嚼起来口感更好。 2. 加入猪肉馅,葱、姜末。 3. 加盐、白酒、五香粉、鸡精、香油,搅打均匀。在搅拌过程中,加两次水,每次一勺即可,让馅料更加爽滑鲜嫩。 4. 开始包吧。每家包馄饨的手法不太一样,可以在我以前发的菜谱《私家小馄饨》中找到我家的具体包法。 5. 下馄饨喽,快熟时放入青...
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怎样做蛋煎馄饨最好吃
蛋煎馄饨正宗做法/步骤: 馄饨从冰箱取出后先入开水中煮一下,断生即可 两个鸡蛋打散备用,鸡蛋里加点料酒去腥 煮好的馄饨捞出,平底锅放入少量油 把馄饨整齐的码在平底锅里 中火煎一两分钟后把鸡蛋液均匀的浇在馄饨上 中火继续煎一会就可以咯 小贴士 配上红豆粥真是美味又营养,大家试试哦
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怎样做鲜肉马蹄馄饨最好吃
鲜肉马蹄馄饨正宗做法/图解/步骤: 1.肉馅儿加少许姜末和料酒腌十分钟 2.加入一个生鸡蛋、切碎的马蹄、葱末 3.加生抽、蚝油、盐和香油搅拌均匀~~ 4.区调好的肉馅儿放在正方形馄饨片儿的一角 ...
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鸟爸丶
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怎样做香菇猪肉馄饨最好吃
香菇猪肉馄饨正宗做法/图解/步骤: 猪肉剁成肉末加料酒一勺盐少许 把泡发的干香菇剁碎跟葱花一起和肉末拌匀 馄饨皮我是现买的包好就可以了 水烧开馄饨放入开水再煮5-10分钟! 在煮馄饨的时候可以准备汤底,放些紫菜盐胡椒粉香油鸡精葱花,倒入开水即可,等馄饨稍好撩起放入汤底即可!
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jougi00
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