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新鲜粽叶一包?根据自己需要的量来,这个粽叶里面的叶子很小~ 如果有新鲜的可以选用新鲜粽叶!
捆粽子所需棉线??一小捆
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2015-12-08
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水晶粽子正宗做法/图解/步骤: 1. 先提前用热水泡粽叶两小时,洗干净泡清水中,用前沥干水 2. 陈皮用温水浸润后,把里面白色瓤用刀去刮掉,切丝加糖加少许水用小锅煮到收汁入味,试下味甘甜。做出来有半碗但只用不到1/6 3. 红豆洗净入压力锅,加刚好没过豆的水20分钟,出锅后豆子刚好开裂,有水沥干,加糖拌匀,我没有压碎,感觉有沙有豆才好吃。 4. 西米加一汤匙抹...
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粽子正宗做法/图解/步骤: 1. 糯米、脱皮绿豆泡一晚 2. 五花肉用料酒、姜、盐、酱油、少许五香粉腌制一晚入味 3. 粽叶水中煮两分钟,然后关火泡一晚 4. 包之前,泡软虾米瑶柱 5. 准备好咸蛋黄 6. 两片粽叶搭在一起,扭个斗型,装上一半糯米和绿豆,再加上配料,然后再盖一层糯米绿豆。盖上粽叶,缠上草绳子。 7. 包好的成品。在高压锅码上包好的种子...
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肉粽子正宗做法/图解/步骤: 1. 糯米提前用凉水浸泡两小时,时间越久 糯米越糯 口感更好。然后加入适量盐、生抽、食用碱拌匀备用。 2. 粽叶洗干净,提前浸泡一小时 ,最后用开水煮五分钟 消毒备用。 3. 五花肉切块,加入生抽、料酒、五香粉、鸡精、盐等调味料腌制一会,放入冰箱冷藏一到两个小时备用。时间越长越入味。可根据自己喜好放入调味料。 4. 东西准备好后...
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穿粽子正宗做法/图解/步骤: 芦叶靠近秆子的地方剪平,理顺后放入大桶或者大盆里用开水浸烫。注意水要从细头浇起,直至水没过全部叶子。 浸泡软后,开始选叶。尽量选宽的,叶中的筋脉突出的一面朝外。根据叶子宽窄,选择2~4张叶子。略带重叠后,要使整体呈三角状。 用食指和中指夹住叶头,向内卷起,呈漏斗。 ...
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怎样做红豆粽子最好吃
红豆粽子正宗做法/图解/步骤: 1. 准备食材。 2. 把米淘洗好。 3. 红豆洗净。 4. 粽叶选的是新鲜芦苇叶子,焯水后要冷水泡着。 5. 把红豆和米拌匀。 6. 准备好绵线。 7. 把叶子层叠好。 8. 卷成漏斗状。 9. 放上拌了红豆的糯米。 10. 用左手轻托着粽子下部,叶稍从后面盖回来。轻捏一下,成三角状。 11. 用右手拿着叶梢,从左边...
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水晶粽子 1.西米用清水浸湿(水量不要大,能把西米浸湿就行),分成三份,一份加抹茶粉、一份加可可粉,分别拌匀上色,再加点色拉油拌匀。(这个过程中也可以加点糖粉拌进去) 2.苇叶洗净,包成三种颜色的粽子 ...
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食光手作牛轧糖正宗做法/图解/步骤: 1. 制作开始前,务必准备好各样食材 2. 黄油隔水融化成液态或软化备用 3. 花生炒香去皮剥成两半,用烤箱150度上下火烤15分钟,不用取出,让其保持暖暖的状态 4. 将清水,细砂糖,麦芽糖,盐放入厚底深锅里,慢火熬糖浆 5. 熬的过程注意搅拌,糖浆熬至140度 6. 当糖浆熬至120度时开始打发蛋白 7. 将打发好的蛋白...
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素粽子来袭款式二丨水晶粽·圆满素食正宗做法/图解/步骤: 材料:西米,板栗,澄粉 用超过西米一点点的水,泡10分钟 然后,加一半的澄粉进去,就是西米的一半,还有一点油,方便剥下来 馅嘛,我用了一个板栗,熟的,这是成品板粟,板栗这样吃,刚好,否则感到噎 包的方法和吉祥八宝粽一样,煮的时间是30分钟,高压...
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鲜肉粽子正宗做法/步骤: 准备工作。头天晚上把鲜肉处理干净后用生抽和料酒少许白胡椒粉一点耗油腌制起来,冰箱保存 要制作的当天,把糯米控干水份----一般为用镂空容器1个小时。2公斤糯米的调味口诀是:【1+2+3】=====【一汤匙tablespoon盐+2汤匙老抽+3汤匙素油】 一般如果买的是干燥的棕叶,有时间隔夜用冷水浸泡后清洗干净是最能保持棕叶清香的方法 ...
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清水白粽子正宗做法/图解/步骤: 1. 粽叶泡在水里,可以用一个碟子压一下,这样不会有叶子浮在水面上。 2. 糯米页提前浸泡,用时沥干水份,这里我的叶子和糯米,都泡了24小时左右。 3. 泡好的粽叶,擦拭一下表面的水,把叶柄和叶尖都剪掉一小块。取两片叶子,毛面(叶柄突出的一面)相对,叶柄相反的叠在一起。 4. 在靠近一端的三分之一处折出一个锥形,下面的尖尖要...
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