干香菇提前用冷水泡发,洗净备用。用挖球器将冬瓜肉挖出一个个的球状。(没有挖球器直接将冬瓜切成块也可以。 )
锅烧热放油,爆香姜片、蒜片。下入香菇翻炒出香气。
将冬瓜球也一起放入翻炒。加蚝油、盐、胡椒粉调味。<...[ 查看全文 ]