1. 1. 紫薯削皮切块,上锅蒸熟,压成泥,用筛子过一遍。
2. 紫薯米糕 原料:紫薯2个、牛奶50毫升、粘米粉200克、糯米粉100克、糖50克、椰浆粉30克 做法: 1. 紫薯削皮切块,上锅蒸熟,压成泥,用筛子过一遍。 2. 紫薯泥与粘米粉、糯米粉、糖、椰浆粉混合,逐步加入牛奶,用手把混合好的粉均匀搓细,在用筛子过一遍,平铺在容器中,上锅蒸20-25分钟即可。
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