豆角摘好洗净、番茄、青椒、大蒜、肉都切好备用
提前活一团面,醒半小时以上开始擀面条,先擀成片,再切条。母亲每次都要擀很久,为的是尽量擀薄
锅中放油,小火,先把肥肉丢进去炼油
油炼的差不多了就放入瘦肉继续炒,并倒入酱油和料酒
倒入番茄、蒜瓣和豆角继续翻炒
炒的差不多了加水,没过菜,大火烧开
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