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2015-12-08
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红豆沙馅正宗做法/图解/步骤: 1. 挑拣掉坏的豆子,然后洗净浸泡一天(因为到时来煮的话比较容易熟还有就是比较容易磨)。 2. 浸泡后,加水量的话只要超过红豆两三厘米就ok了,熬好后将水分倒掉只剩红豆。 3. 煮好后,再拿一个器具往里面倒进少许的凉白开(这个是为了后面的大工程做准备的) 4. 将细网筛置于器具上,舀适量煮熟的豆子到网筛中。 5. 用勺子按压...
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细腻红豆沙馅正宗做法/图解/步骤: 1. 红豆洗净,泡水1个小时左右,加入适量水(多一些,熬煮红豆费时),大火烧开后转中小火熬煮至红豆软烂 2. 像这样子轻轻捻动很容易成泥 3. 倒入搅拌机(或者破壁机之类的)搅打成细腻的红豆泥,根据自己的口味和需要加糖一起搅拌。 4. 打出来的红豆泥应该非常细腻,稍稍湿润 5. 倒入不粘锅中,大火炒开后转小火炒,炒到红...
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