将长豆角去掉头尾,切成约2公份左右长的小段,洗净。浸泡约5分钟左右。
烧开水,开锅后放入少量盐。并将浸泡过的豆角放入开水中烫熟。
捞出烫熟的豆角,并控干水分。
加入盐,鸡精,少量糖,蒜蓉。并将麻酱浇在豆角上,拌均即可。
小贴士
1、因为麻将中有甜味,不喜欢太甜的亲们可以不放糖。2、喜欢酸的亲们,可以少放一些醋,别有一番滋味。3、蒜蓉根据自己的口味来放啦!!注亲们越吃越健康!