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怎样做莲藕丸子最好吃

莲藕丸子正宗做法/步骤:

莲藕丸子

莲藕去皮,刨成丝 (或者切碎)

肉酱拌入料酒,葱、生粉,盐,一点水,腌20分钟

把莲藕、肉酱混在一起,加入1-2勺面粉,加入盐、鸡精调味,搅拌均匀

锅烧热,加入食油,7分热左右,把捏成球状的藕丸放入油中

接下来有两种做法

将藕丸煎至7分熟,之后可加入鲜抽、老抽、料酒、白糖、水,烧个2-3分钟,成为红烧藕丸 (照片下次补上,这次烧好了,实在太饿...[ 查看全文 ]

2015-12-08 标签:

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