牛油果肉分次加入糖分,用打蛋器打至蓬松。
分次加入蛋液,继续搅打均匀。(不需要制作磅蛋糕时那么严格,但最好也是电动打蛋器打至完全融合)
加入混合过筛的低粉、泡打粉跟baking soda,预热烤箱170°C。
入模具(面糊比较稠),入烤箱170°C烤35-40分钟。
出炉完工。我没有再刷糖浆之类的。晾好保鲜膜包起来放冰箱储存即可。拿出来的切感觉蛋糕硬硬的,但是一刀下去内里却十分柔软湿润,好吃!
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