热锅爆香姜、蒜末,以及洋葱、辣椒碎
加入鸡腿肉翻炒均匀
加入咖喱膏炒香
加入土豆块翻炒
倒入鸡汤,熬制软烂,最后加椰浆、盐即可
小贴士
“娘惹咖哩鸡”是马来西亚有名的菜式之一,是由马拉西亚咖哩膏与鸡块和土豆烹饪而成的。先不说口味,这鲜嫩的菜色看上去便让人垂涎欲滴了。鲜嫩的鸡块和金灿灿的土豆融入了浓浓的咖哩味,配上白米饭,真是绝配哇。