1. 把猪肝瘦肉洗干净放在一边。
2. 锅里放点油和蒜和辣椒炒,等听到油啪啪的响,有香味,最后把猪肝瘦肉都放下去。
3. 等猪肝和瘦肉在锅里焖熟,再倒一点点的水。
4. 再来拿一包榨菜撕开,全倒进锅里,让猪肝瘦肉吸它的酱。
5. 最后再倒点蚝油在碗里,加点水搅混倒再倒进锅里。把盖子盖上,慢慢在里面熬,2分钟就可以上碟子了。
不能吃辣的,不要加太多辣椒