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怎样做不腻人的糯米甜甜圈最好吃

不腻人的糯米甜甜圈正宗做法/图解/步骤:

不腻人的糯米甜甜圈

牛奶和黄油隔热水融化备用

全蛋加糖坐温水打发到滴落不消失,再转1档低速整理气泡(1-2分钟),也可以先将蛋液加热到40度即人体温度之后离水打发,打发好的状态是提起蛋糊画8字十秒内不会消失

打发好的蛋液筛入糯米粉,翻拌均匀

倒入混合融化的牛奶和黄油(40度左右),快速翻拌至面糊无颗粒,呈光泽度,比较稀

不腻人的糯米甜甜圈的做法 步骤4[ 查看全文 ]

2015-12-08 标签:

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