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蚝烙怎么做好吃

【视频】蚝烙(舌尖2)正宗做法/步骤:

【视频】蚝烙(舌尖2)

将葱和香菜都洗净沥干,把葱切成细细的葱花,香菜切碎待用。生蚝打开后把蚝肉浸泡在淡盐水中待用

把地瓜粉和清水混合成粉浆,倒入鱼露和白胡椒粉拌匀

把生蚝从淡盐水中捞出来,用厨房纸吸干水分再倒入粉浆

倒入葱花拌匀

中火热锅,倒入适量油,打散一个鸡蛋待用。油热后下1/4份量的生蚝粉浆,转小火煎半分钟

见蚝烙边缘渐渐变得透明...[ 查看全文 ]

2015-12-08 标签:

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